Hozzávalók (4 személyre):
200 g durum makaróni
400 g sertéshús darált
100 g gouda sajt
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
200 g paradicsom
30 g teavaj
30 g búzaliszt
3 dl tehéntej 1,5 %
só, bors
fahéj
reszelt szerecsendió
Elkészítés:
A makarónit forrásban lévő, sós vízben megfőzzük. A vöröshagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A paradicsomot felaprítjuk. A kétféle hagymát megforrósított olívaolajon üvegesre pároljuk, ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csirkemell
60 g fokhagyma
100 g bacon
250 g bulgur
só, bors
Elkészítés:
A megtisztított fokhagymagerezdeket félbevágjuk, a húst megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk. A kés hegyével lyukakat szúrunk a húsba, beletűzdeljük a fokhagymát, bedörzsöljük sóval és borssal, majd minden darabot egyenként egy szelet baconbe tekerünk. 180 fokos előmelegített sütőben, lefedve kb fél óra alatt pirosra sütjük. Kétszeres ...
Hozzávalók (4 személyre):
400 g sertéskaraj
200 g durum orsótészta
20 ml főzőtejszín
300 g zöldborsó
só, fehér bors
bazsalikom, rozmaring
Elkészítés:
Az orsótésztát a szokásos módon, bő, forrásban lévő sós vízben a csomagoláson javasolt idő alatt megfőzzük. A húst megmossuk, szárazra töröljük, és csíkokra vágjuk. Sóval és borssal ízesítjük.
Egy nagyobb serpenyőben egy kevés olajon a húscsíkokat ropogósra sütjük. A megsült ...
Hozzávalók (4 személyre):
250 g durum makaróni
150 g füstölt sonka
100 g ementáli sajt
200 g paraj
100 g főzőtejszín
só, bors
szerecsendió
Elkészítés:
A makarónit forrásban lévő, sós vízben a csomagoláson szereplő ideig főzzük. A tésztát leszűrjük, jól lecsöpögtetjük, és egy löttyintés olívaolajjal összekeverjük. A főtt sonkát csíkokra vágjuk, és a szerecsendióval ízesített tejszínnel együtt a tésztával elvegyítjük. A spenótót ...
Hozzávalók (4 személyre):
200 g zellergumó
500 g csiperke gomba
200 g alma
400 g sertésszűz
150 g majonézes salátaöntet
mustár
kakukkfű
só, bors
Elkészítés:
A megmosott, szeletekre vágott gombát kevés olajon megpirítjuk, és sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük. A megtisztított, csíkokra vágott zellert 180 fokos sütőben fél óra alatt puhára sütjük. Az alma magházát eltávolítjuk, a gyümölcsöt metéltre vágjuk. Az előkészített ...
Hozzávalók (4 szemályre):
250 g durumtészta
100 g gépsonka
500 g színes paprika
200 g csemegeuborka
150 g majonézes salátaöntet
Elkészítés:
A kockára vágott felvágottat, paprikákat és uborkát összekeverjük a kifőtt tésztával, és leöntjük a majonézes öntettel.
1 adag tartalmaz:
energia: 548 kcal
szénhidrát: 52 g
fehérje: 16 g
zsír: 31 g
Hozzávalók (4 személyre):
250 g teljes kiőrlésű búzaliszt
4 db tojás
1 db padlizsán
1 gerezd fokhagyma
só, bors
koriander
Elkészítés:
A lisztet a tojással és egy csipet sóval összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és 1 órát hűtőben pihentetjük. A padlizsánt megszurkáljuk, 160 fokos sütőben 35 percig sütjük. Mikor kihűlt, lehúzzuk a héját, kis kockákra vágjuk, szűrőben lecsöpögtetjük. A fokhagymát összezúzzuk, egy serpenyőben pici olajon ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csirkemell
2 dl főzőtejszín
100 g sárgarépa
100 g petrezselyem gyökér
100 g zellergumó
1 fej vöröshagyma
1 kg tök
250 g natúr joghurt
só, bors
1 csokor kapor
édes pirospaprika
Elkészítés:
A csirkét felkockázzuk, és betesszük 1 órára a fagyasztóba, majd ha megfagyott, összeturmixoljuk a tejszínnel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük az előzőleg puhára főtt zöldségekkel. A masszából négy darab ...
Hozzávalók (4 személyre):
200 g durum fussili tészta
500 g laskagomba
1 db tojás
50 g zsemlemorzsa
1 db zellergumó
kevés majonéz
só, bors
kakukkfű
Elkészítés:
A tésztát bő, lobogó sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint al dente állagúra főzzük. Hideg vízzel leöblítjük, majd lecsepegtetjük. A zellert megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a tésztával és a majonézzel.
A megtisztított, megmosott laskagombát ...
Hozzávalók (4 személyre):
750 g csirkecomb
2 fej vöröshagyma
6-8 gerezd fokhagyma
150 g fehérbab
200 g paradicsom
200 g basmati rizs
só, bors
rozmaring
kakukkfű
Elkészítés:
A megmosott csirkecombot megtöröljük és bedörzsöljük sóval és borssal. A hagymafejeket nagyobb darabokra vágjuk, a gerezdjeire szedett fokhagymát felszeleteljük. A húst, a hagymát, a fokhagymát, a babot és a felkockázott paradicsomot egy tepsibe helyezzük, megszórjuk a ...
