Hozzávalók (4 személyre):
50 g vöröshagyma450 g csiperke500 g pulykamáj10 g teavaj100 g madársaláta250 g paradicsom100 g balzsamecetes salátaöntetsó, borskakukkfű
Elkészítés:
A salátát megtisztítjuk, megmossuk és szárazra rázzuk. A paradicsomot megmossuk, majd apró kockákra vágjuk.…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemáj3 gerezd fokhagyma250 g sütőtök1 fej lilahagyma20 g teavaj200 g basmati rizs30 g parmezánhúsleves alaplésó, bors
Elkészítés:
A csirkemájat megmossuk, darabokra vágjuk. Meghámozzuk a fokhagymát, félbevágjuk, és egy evőkanál olívaolajon megpirítjuk.…
Hozzávalók (6 személyre):
700 g pulykamell400 g leveles tészta100 g kenőmájas1 fej vöröshagyma500 g csiperke1 csokor petrezselyem zöldje1 db tojássó, borsmajoranna250 g sárgarépa250 g petrezselyem gyökér250 g cékla250 g kelbimbó2 evőkanál mustár3 evőkanál méz3 evőkanál olíva…
Hozzávalók (6 személyre):
400 g csirkemell400 g csirkemáj350 g bulgur100 ementáli200 ml habtejszín2 db tojássó, bors
Elkészítés:
A megtisztított csirkemájat egy kevés zsiradékon néhány perc alatt annyira megpirítjuk, hogy kérgesedjen és a felesleges vér kiszivárogjon belőle. A csirkemellekből…
Hozzávalók (4 személyre):
600 g sertésszűz300 g paradicsom1 fej vöröshagyma150 g zöldpaprika250 g csirkemáj250 g zöldborsó250 g csiperke1 evőkanál olajsó, borsmajoranna1 csokor petrezselyem150 g basmati rizs
Elkészítés:
A paprikát és a paradicsomot nagyobb kockákra vágjuk. A gombát…
Hozzávalók (4 személyre):
4 db karalábé500 g csirkemáj1 fej vöröshagyma3 dl tejföl2 db tojás2 evőkanál olajsó, borsmajoranna
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a kisebb csíkokra vágott, megtisztított májat, borsozzuk, majorannával ízesítjük. Jól…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g mángold500 g csirkemáj200 g rizs3 dl tejföl 20 %2 db tojássó, borsmajoranna
Elkészítés:
A mángoldot megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A rizst kétszeres mennyiségű vízben, fedő alatt megpároljuk. A megmosott csirkemájat forró olajban megsütjük, és majorannával…
