Hozzávalók (4 személyre):
500 g vadlazac250 g bulgur200 g fehér spárga100 g gyömbér10 g oliva olajsó
Elkészítés:
A gyömbért meghámozzuk, lereszeljük, és bedörzsöljük vele a megsózott halszeleteket, amiket az olajon pár perc alatt ropogósra sütünk. A bulgurt kétszeres mennyiségű sós vízben főzni…
Hozzávalók (4 személyre):
200 g sárgarépa200 g petrezselyem gyökér200 g paradicsom75 g vöröshagyma340 g kacsamell240 g bulgur20 g oliva olaj200 g gyöngyhagyma100 g főzőtejszínsó, bors
Elkészítés:
A vöröshagymát finomra vágjuk, és kevés olajon szép aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a…
Hozzávalók (6 személyre):
120 g vöröshagyma15 g napraforgó olaj650 g csirkemell500 g csirkemáj450 g lecsó360 g bulgursó, borspirospaprikapetrezselyemmajoranna
Elkészítés:
Egy kevés zsiradékon üvegesre sütjük a finomra vágott hagymát. Sózzuk, adjunk hozzá borsot, őrölt pirospaprikát, és ráöntjük…
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csiperke1 csokor petrezselyem zöldje125 g juhtúró100 g Morva sonka100 g pesto500 g padlizsán370 g cukkini200 g bulgur230 g kápia paprikasó, bors
Elkészítés:
Összevágjuk a petrezselyem zöldjét és a sonkát, majd összekeverjük a juhtúróval és a pestoval, és sóval,…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csiperke1 fej vöröshagyma200 g bulgur250 g sárgarépa500 g brokkoli4 dl alaplésó, borsmajoránna
Elkészítés:
Közepes lángon felhevítünk egy evőkanál olívaolajat, beletesszük a vékonyra szelt gombát és az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, és időnként…
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csirkemell60 g fokhagyma100 g bacon250 g bulgursó, bors
Elkészítés:
A megtisztított fokhagymagerezdeket félbevágjuk, a húst megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk. A kés hegyével lyukakat szúrunk a húsba, beletűzdeljük a fokhagymát, bedörzsöljük sóval és…
Hozzávalók (6 személyre):
400 g csirkemell400 g csirkemáj350 g bulgur100 ementáli200 ml habtejszín2 db tojássó, bors
Elkészítés:
A megtisztított csirkemájat egy kevés zsiradékon néhány perc alatt annyira megpirítjuk, hogy kérgesedjen és a felesleges vér kiszivárogjon belőle. A csirkemellekből…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell1 fej vöröshagyma1 db patisszon3 db piros kaliforniai paprika6 gerezd fokhagyma200 g bulgurborsikafűsó, bors
Elkészítés:
1 evőkanál olajra rádobjuk a félkarikákra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, és ropogósra sütjük. Közben a patisszont…
Hozzávalók (6 személyre):
1 kg csirkecomb1 csomó újhagyma1 fej vöröshagyma1 nagy tök200 g főzőtejszín1 dl mustár1 evőkanál dijoni mustár300 g bulgursó, borsolaj
Elkészítés:
Sózzuk, borsozzuk a nagyobb darabokra vágott, kifilézett csirkehúst. Egy serpenyőben felforrósítunk egy evőkanál olajat,…
Hozzávalók (4 személyre):
250 g bulgur250 g paradicsom200 g újhagyma2 csokor petrezselyemzöld10 levél menta8só, bors4 szelet grillsajt
Elkészítés:
Szűrőben átöblítjük a bulgurt, lábasba tesszük, és kétszeres mennyiségű sós vízben puhára főzzük. A paradicsomokat egész apróra felkockázzuk, és a…
