Hozzávalók (4 személyre):
500 g csiperke1 fej vöröshagyma200 g bulgur250 g sárgarépa500 g brokkoli4 dl alaplésó, borsmajoránna
Elkészítés:
Közepes lángon felhevítünk egy evőkanál olívaolajat, beletesszük a vékonyra szelt gombát és az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, és időnként…
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csirkemell60 g fokhagyma100 g bacon250 g bulgursó, bors
Elkészítés:
A megtisztított fokhagymagerezdeket félbevágjuk, a húst megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk. A kés hegyével lyukakat szúrunk a húsba, beletűzdeljük a fokhagymát, bedörzsöljük sóval és…
Hozzávalók (6 személyre):
400 g csirkemell400 g csirkemáj350 g bulgur100 ementáli200 ml habtejszín2 db tojássó, bors
Elkészítés:
A megtisztított csirkemájat egy kevés zsiradékon néhány perc alatt annyira megpirítjuk, hogy kérgesedjen és a felesleges vér kiszivárogjon belőle. A csirkemellekből…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell1 fej vöröshagyma1 db patisszon3 db piros kaliforniai paprika6 gerezd fokhagyma200 g bulgurborsikafűsó, bors
Elkészítés:
1 evőkanál olajra rádobjuk a félkarikákra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, és ropogósra sütjük. Közben a patisszont…
Hozzávalók (6 személyre):
1 kg csirkecomb1 csomó újhagyma1 fej vöröshagyma1 nagy tök200 g főzőtejszín1 dl mustár1 evőkanál dijoni mustár300 g bulgursó, borsolaj
Elkészítés:
Sózzuk, borsozzuk a nagyobb darabokra vágott, kifilézett csirkehúst. Egy serpenyőben felforrósítunk egy evőkanál olajat,…
Hozzávalók (4 személyre):
250 g bulgur250 g paradicsom200 g újhagyma2 csokor petrezselyemzöld10 levél menta8só, bors4 szelet grillsajt
Elkészítés:
Szűrőben átöblítjük a bulgurt, lábasba tesszük, és kétszeres mennyiségű sós vízben puhára főzzük. A paradicsomokat egész apróra felkockázzuk, és a…
Hozzávalók (4 személyre):
4 db csirkecomb30 g vaj4 gerezd fokhagyma2 dl húsleves alaplé200 g bulgur50 g rokfort sajt0,5 dl tejszínsó, borsrozmaring
Elkészítés:
A csirkecombokat leöblítjük, szárazra töröljük. Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk a vajat, és mindkét oldalukon aranybarnára…
Hozzávalók:
800 g csirkemell700 g alma1 dl fehérbor, száraz200 g bulgur5 g vaj1 evőkanál mézsó, borsrozmaring
Elkészítés:
A megmosott száraz csirkecombokat sóval, borssal, rozmaringgal befűszerezzük, és a felhevített vajon mindkét oldalát hirtelen kérgesítjük. Kivajazott tűzálló tálba tesszük a…
Hozzávalók (4 személyre):
1 sertés szűzpecsenye (600 g)500 g csiperke1 fej vöröshagyma2 dl tejföl 12 %240 g bulgursó, borskakukkfű1 evőkanál olíva olaj
Elkészítés:
A szűzpecsenyét megmossuk, megtöröljük, és vékony szeletekre vágjuk. A megtisztított, megmosott gombát vastagon felszeleteljük. A…
Hozzávalók (4 személyre):
560 g csirkemell4 g kacsazsír1 db cukkini (720 g)2 db kápia paprika (120 g)200 g bulgur160 g tejföl 20%só, borspetrezselyem
Elkészítés:
A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk, és a forró zsírban pirítsuk meg. Sózzuk, borsozzuk, és szórjuk bele az apróra vágott…
