Hozzávalók (4 adaghoz):
200 g turbolya200 g burgonya200 g sárgarépa100 g petrezselyem gyökér200 g főzőtejszín50 g parmezánsó, bors
Elkészítés:
Tisztítsuk és hámozzuk meg a leveszöldségeket, majd vágjuk nagyobb darabokra. Egy fazékban 6 dl vízben főzzük puhára őket. Sózzuk, borsozzuk. A kész…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell150 g vöröshagyma100 g zsemlemorzsa20 g oliva olaj500 g burgonya250 g brokkoli250 g csiperkesó, bors1 csokor petrezselyem zöldje2 teáskanál köménymagmajoranna2 teáskanál mustár
Elkészítés:
A meghámozott hagymát kockázzuk apróra. A megmosott petrezselyem…
Hozzávalók (12 darabhoz):
6 db tojás db200 g avokádósó, borskoriander
Elkészítés:
A megmosott tojásokat főzzük keményre forrásban lévő sós vízben 10 perc alatt. Szűrjük le, engedjünk rá hideg vizet, majd hagyjuk langyosra hűlni. Hámozzuk meg a tojásokat, vágjuk hosszában félbe, és szedjük ki a…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g sertésszűz200 g sütnivaló kolbász240 g rizssó, bors
Elkészítés:
A sertésszűzeket egy vékony pengéjű, éles késsel hosszában felszúrjuk, majd az így keletkezett üreget megtöltjük a kolbásszal. A hús külső felét megkenjük étolajjal, majd sózzuk, borsozzuk. Ezután…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g sertéshús darált80 g vöröshagyma8 g fokhagyma40 g oliva olaj330 g paradicsom280 g durumtésztasó, bors2 csokor petrezselyem zöldje2 evőkanál szezámmag
Elkészítés:
A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és 1 evőkanál olíva olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g vadlazac250 g bulgur200 g fehér spárga100 g gyömbér10 g oliva olajsó
Elkészítés:
A gyömbért meghámozzuk, lereszeljük, és bedörzsöljük vele a megsózott halszeleteket, amiket az olajon pár perc alatt ropogósra sütünk. A bulgurt kétszeres mennyiségű sós vízben főzni…
