Hozzávalók (4 személyre):
80 g vöröshagyma7 g teavaj120 g petrezselyem gyökér180 g sárgarépa150 g kápia paprika700 g karfiol240 g üvegtészta150 g kókusztej3 evőkanál szójaszószcitromfűsó, bors
Elkészítés:
Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, hozzáadjuk a citromfüvet és a vékony…
Hozzávalók (4 személyre):
800 g karfiol70 g vöröshagyma500 g sárgarépa500 g zöldborsó100 g újhagyma8 db rántott sajtsó, bors1 evőkanál szezámolaj
Elkészítés:
Megmossuk a karfiolt, rózsáira szedjük, és addig aprítjuk, amíg kb 1 cm-es darabokat kapunk. A vöröshagymát felkockázzuk, és a…
Hozzávalók (4 személyre):
200 g durumtészta250 g sárgarépa1 nagy fej lilahagyma250 g zöldborsó100 g kékpenészes sajt150 g natúr joghurt50 g majonézsó, bors
Elkészítés:
A tésztát bő, forrásban lévő sós vízben kifőzzük. Hideg vízzel leöblítjük, lecsepegtetjük. Közben a megtisztított hagymát és a…
Hozzávalók (4 személyre):
400 g sárgarépa400 g cukkini50 g vöröshagyma200 g durumtészta200 g pesto szósz100 g parmezánsó, bors
Elkészítés:
A megmosott, meghámozott sárgarépát és cukkinit felkockázzuk. A hagymát apróra vágjuk, és 1 evőkanál olajon megfonnyasztjuk. Rádobjuk a zöldségeket, sózzuk,…
Hozzávalók (4 személyre):
800 g burgonya500 g sárgarépa650 g csiperkesókakukkfűpetrezselyem
Elkészítés:
Héjastól megfőzzük a krumplit, és külön lábasban puhára főzzük a felkarikázott répát is. A gombát megpucoljuk, a nagyobb fejeket kettévágjuk, sózzuk, kakukkfűvel ízesítjük, és 1 evőkanál…
Hozzávalók (4 személyre):
600 g édesburgonya500 g brokkoli200 ml főzőtejszín2 cm friss gyömbérsótökmagolajpár szem tökmag
Elkészítés:
Meghámozzuk az édesburgonyát, feldaraboljuk, beleszórjuk egy fazékba. A brokkoli rózsáit levágjuk, és hozzáadjuk az édesburgonyához. Annyi vizet öntünk rá, hogy…
Hozzávalók (4 személyre):
1 db nagy padlizsán2 db kisebb cukkini1 fej lilahagyma300 g színes kaliforniai paprika300 g sárgarépa3 fej vöröshagyma1 szál póréhagyma1 gerezd fokhagyma150 g kuszkusz1 evőkanál őrölt pirospaprikasó, bors
Elkészítés:
Egyforma méretű kockákra vágjuk a padlizsánt,…
Hozzávalók (4 személyre):
400 g mozzarella1 db padlizsán2 gerezd fokhagyma4 db paradicsomsó, borsbazsalikomoregánó
Elkészítés:
Felszeleteljük a paradicsomot, a padlizsánt és a mozzarella sajtot. A padlizsánt sózzuk, borsozzuk, és kiolajozott tepsiben 15 perc alatt puhára sütjük. Hat kis…
Hozzávalók:
500 g zöldborsó100 g vaj3 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt1 db tojás500 g burgonya100 ml főzőtejszín200 ml mandulatej2 evőkanál zsemlemorzsasó, borspetrezselyem
Elkészítés:
Egy lábasban pici vízzel és sóval puhára pároljuk a zöldborsót, és leszűrjük úgy, hogy a főzővizet…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csiperke1 fej vöröshagyma200 g bulgur250 g sárgarépa500 g brokkoli4 dl alaplésó, borsmajoránna
Elkészítés:
Közepes lángon felhevítünk egy evőkanál olívaolajat, beletesszük a vékonyra szelt gombát és az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, és időnként…
