Hozzávalók (4 adaghoz):
200 g durum spagetti300 g marhahús, darált1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma250 g csiperke200 g mángold250 g tehéntúró, zsírszegény2 db tojás1 evőkanál olajsó, bors
Elkészítés:
A spagetti sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. Egy közepes serpenyőben az olajon megpirítjuk…
Hozzávalók (4 adaghoz):
4 db csirke felsőcomb2 dl száraz fehérbor0,5 kg sárgarépa0,5 kg mángold8 gerezd fokhagyma2 dl tejszín1 evőkanál olaj
Elkészítés:
A fokhagymát fokhagymanyomón átpréseljük, és a megmosott, besózott húsokat bedörzsöljük vele. A hússzeleteket egy tepsibe tesszük, és 180…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g mángold500 g csirkemáj200 g rizs3 dl tejföl 20 %2 db tojássó, borsmajoranna
Elkészítés:
A mángoldot megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A rizst kétszeres mennyiségű vízben, fedő alatt megpároljuk. A megmosott csirkemájat forró olajban megsütjük, és majorannával…
Hozzávalók (4 személyre):
50 dkg mángoldlevél50 dkg burgonya3 evőkanál vaj5 dl húsleves alaplé
Elkészítés:
A mángoldleveleket megmossuk, megszárítjuk, csíkokra vágjuk. Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a mángoldot. Kevergetve pároljuk pár percig, majd hozzáadjuk a megtisztított,…
Hozzávalók (8 szelethez):
20 dkg liszt10 dkg vaj4 db tojás200 g mángold100 g kecskesajt100 g virsli100 g tehéntej 1,5 %só, bors
Elkészítés:
A tésztához a lisztet, a vajat és 1 tojást 2-3 kanál hideg vízzel és egy csipet sóval összegyúrjuk. A tésztát fél órára hűtőbe tesszük, majd kinyújtjuk.…
Hozzávalók (4 személyre):
400 g mángold700 g burgonya3 gerezd fokhagyma (16g)8 db tojás1 dl tehéntej 1,5%140 g tejföl 20%só, borspetrezselyem
Elkészítés:
A burgonyákat vágjuk vastagabb szeletekre. A mángoldot tegyük forrásban lévő sós vízbe és forrázzuk néhány percig. 6 db tojást verjük fel a…
