Hozzávalók (4 személyre):
1 kg friss paraj150 g húsos füstölt szalonna2 dl főzőtejszín2 fej vöröshagyma500 g burgonya, nyári2 evőkanál liszt2 evőkanál vajfél csokor petrezselyemzöldsó, bors
reszelt szerecsendió
Elkészítés:
A friss paraj szárait lecsípkedjük, alaposan, levelenként megmossuk,…
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csirkemell60 g fokhagyma100 g bacon250 g bulgursó, bors
Elkészítés:
A megtisztított fokhagymagerezdeket félbevágjuk, a húst megtisztítjuk, nagyobb darabokra vágjuk. A kés hegyével lyukakat szúrunk a húsba, beletűzdeljük a fokhagymát, bedörzsöljük sóval és…
Hozzávalók (4 személyre):
250 g durumtészta250 g tehéntúró, félzsíros150 g tejföl3 db tojás50 g szalonnasó, bors
Elkészítés:
Kis kockákra vágjuk a szalonnát és kipirítjuk. A pörcöket félretesszük, a zsiradék egy részével vastagon kikenünk egy nagy tűzálló edényt. A tésztát bő, sós vízben…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g sóska50 g teavaj50 teljes kiőrlésű búzaliszt100 g szeletelt bacon300 g burgonya200 ml főzőtejszínsó
Elkészítés:
Megtisztítjuk a sóskát, lecsipkedjük a vastag szárakat, kitörjük a vastag ereket. Megmossuk, lecsöpögtetjük, és egy kevés olajon megfonnyasztjuk, majd…
Hozzávalók (4 adag):
800 g újburgonya150 g szeletelt bacon330 g tejföl1 csokor újhagyma1 gerezd fokhagymapetrezselyemsó, bors
Elkészítés:
Az újburgonyát alaposan megmossuk, majd sós vízben felrakjuk főni. Amikor puha, akkor leszűrjük, és a nagyobb burgonyákat hosszában kettévágjuk. Minden…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell800 g burgonya100 g vöröshagyma400 g paradicsom100 g baconsó, borspetrezselyem
Elkészítés:
A burgonyát alaposan megmossuk, és sós vízben megfőzzük. A bacon-t kisebb szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben kipirítjuk a zsírját. Amikor kisült a zsír,…
Hozzávalók (4 személyre):
4 db teljes kiőrlésű hamburger zsemle400 g marhahús darált2 gerezd fokhagyma1 fej vöröshagyma1 db tojás4 szelet bacon4 szelet cheddar sajtsó, bors, petrezselyem2 db paradicsomnéhány levél jégsalátaketchup, majonéz
Elkészítés:
A darált húst dolgozzuk össze a zúzott…
Ez a fogás eredetileg grillkolbásszal készült volna és gourmet hot-dog lett volna a neve, de sajnos a grillkolbászok átmeneti készlethiányban szenvedtek, ezért maradt a virsli. De így is finom vacsora lett belőle.
Hozzávalók (4 személyre):
4 db teljes kiőrlésű magos kifli4 db baromfi virsli8…
Hozzávalók (4 személyre):
1 csokor sárgarépa (50 dkg)100 g bacon1 l húsleves alaplé2 dl tejszínsó, borsszerecsendió
Elkészítés:
A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, felaprózzuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk, és mérsékelt tűzön megpirítjuk. Rádobjuk a sárgarépát, aláöntjük a húsleves…
Hozzávalók (4 személyre):
100 g szeletelt bacon150 g fejessaláta100 g csemegekukorica100 g zöldborsó100 g kápia paprika150 g danone natúr joghurt
A salátaöntet lehetett volna fantáziadúsabb, de alacsonyan akartam tartani a kalóriaszintet. A saláta friss idei termés, a többi zöldség még konzerv.…
