Hozzávalók (4 személyre):
4 db cukkini
4 db tojás
1 fej lilahagyma
50 g bacon
só, bors
Elkészítés:
A cukkinit hosszában félbevágjuk, a magházát kivájjuk, finoman megsózzuk. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk és a cukkinik mindkét oldalát megpirítjuk benne. A cukkinit kiszedjük a serpenyőből, a megmaradt olajban megfuttatjuk a fél karikákra vágott lilahagymát, majd félretesszük. A tojásokat felütjük, habverővel habosra keverjük, pici sóval és borssal ízesítjük, és egy nagy tojáslepényt sütünk belőlük. Eloszlatjuk rajta a lilahagymát, majd annyi részre vágjuk, ahány cukkini szeletünk van. A tojásokat feltekerjük, és a cukkinikra tesszük. Ugyanebben a serpenyőben a szeletelt bacont alacsony lángon ropogósra sütjük, és egy-egy szeletet a cukkinik tetejére helyezzük.
1 adag tartalmaz:
energia: 200 kcal
szénhidrát: 15 g
fehérje: 11 g
zsír: 10 g
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
