Hozzávalók (4 személyre):
500 g pulykamell filé2 db alma200 ml tehéntej3 db tojás3 evőkanál búzaliszt500 g burgonya1 nagyobb zeller100 ml tejfölsó, bors
Elkészítés:
Nagyobb kockákra vágjuk a húst és a kicsumázott almákat. Besózzuk a pulykahúst, hagyjuk egy kicsit állni, majd az almával…
Hozzávalók (4 személyre):
200 g zellergumó500 g csiperke gomba200 g alma400 g sertésszűz150 g majonézes salátaöntetmustárkakukkfűsó, bors
Elkészítés:
A megmosott, szeletekre vágott gombát kevés olajon megpirítjuk, és sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük. A megtisztított, csíkokra vágott…
Hozzávalók (4 személyre):
200 g mozzarella sajt60 g alma2 db tojáskevés liszt50 g zsemlemorzsa200 g sárgarépa200 g petrezselyem gyökér200 g céklaolaj a sütéshez
Elkészítés:
A sajtot vékony szeletekre vágjuk, s minden szelet egyik oldalát tojássárgájával bekenjük. Az almát megmossuk, magházát…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g alma100 g xllit1 db citrom leve1 db tojás30 g mazsola70 g felaprított mandula400 g teljes kiőrlésű búzaliszt7 g élesztőpor70 g vaj250 g tehéntej 1,5 %
Elkészítés:
A meghámozott almát négyfelé vágjuk, magházát kiemeljük, húsát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A…
Hozzávalók:
800 g csirkemell700 g alma1 dl fehérbor, száraz200 g bulgur5 g vaj1 evőkanál mézsó, borsrozmaring
Elkészítés:
A megmosott száraz csirkecombokat sóval, borssal, rozmaringgal befűszerezzük, és a felhevített vajon mindkét oldalát hirtelen kérgesítjük. Kivajazott tűzálló tálba tesszük a…
Hozzávalók (12 szelethez):
125 g teavaj60 g cukor250 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt1 db tojás1 kg alma4 evőkanál búzadara1 csipet só
Elkészítés:
A vajat, a cukor felét és a sót kikeverjük. Hozzáadjuk a tojást és apránként a lisztet. Jól összegyúrjuk és cipót formálunk belőle, majd hűvös…
Hozzávalók (4 személyre):
700 g sertésszűz200 g póréhagyma700 g cékla700 g almasó, borscajun fűszerkeverék
Elkészítés:
A sertésszűzet szúrjuk fel, töltsük meg a póréhagymával, fűszerezzük sóval, borssal, cajun fűszerkeverékkel, és 190 fokos légkeveréses sütőben, lefedve, félidőben megfordítva…
Hozzávalók (12 szelethez):
75 g teavaj200 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt50 g méz650 g alma500 g zsírszegény tehéntúró4 db tojás80 g dió1 db citromfahéj
Elkészítés:
Egy 28 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral kibélelünk. Egy tálban összekeverjük a lisztet és a sütőport, majd összegyúrjuk a…
Hozzávalók (4 adag):
1 kg csirkemell2 db vöröshagyma (100 g)8 gerezd fokhagyma (50 g)1 kg káposzta, savanyított1 kg almahúsleves alaplésó, borsbabérlevél
Elkészítés:
A húst besózzuk, borsozzuk, tepsibe rakjuk, mellédobjuk az egész fokhagymákat és a gerezdekre vágott vöröshagymát, aláöntjük a…
Hozzávalók (12 szelethez):
1 kg alma180 g étcsoki60 g tönkölybúzaliszt bio teljes kiőrlésű2 db tojás30 g nyírfacukor80 g teavaj50 g búzadarafél chili paprikaőrölt paprika
Elkészítés:
Olvasszunk meg 12 dkg csokit 2 dkg vajjal gőz fölött, és hagyjuk kihűlni. Tegyük bele a cukorral habosra kevert…
