Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell150 g vöröshagyma100 g zsemlemorzsa20 g oliva olaj500 g burgonya250 g brokkoli250 g csiperkesó, bors1 csokor petrezselyem zöldje2 teáskanál köménymagmajoranna2 teáskanál mustár
Elkészítés:
A meghámozott hagymát kockázzuk apróra. A megmosott petrezselyem…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g sertésszűz200 g sütnivaló kolbász240 g rizssó, bors
Elkészítés:
A sertésszűzeket egy vékony pengéjű, éles késsel hosszában felszúrjuk, majd az így keletkezett üreget megtöltjük a kolbásszal. A hús külső felét megkenjük étolajjal, majd sózzuk, borsozzuk. Ezután…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g sertéshús darált80 g vöröshagyma8 g fokhagyma40 g oliva olaj330 g paradicsom280 g durumtésztasó, bors2 csokor petrezselyem zöldje2 evőkanál szezámmag
Elkészítés:
A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és 1 evőkanál olíva olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g vadlazac250 g bulgur200 g fehér spárga100 g gyömbér10 g oliva olajsó
Elkészítés:
A gyömbért meghámozzuk, lereszeljük, és bedörzsöljük vele a megsózott halszeleteket, amiket az olajon pár perc alatt ropogósra sütünk. A bulgurt kétszeres mennyiségű sós vízben főzni…
Hozzávalók (5 személyre):
650 g csirkemell375 g specli tészta10 g búzaliszt1 db tojás50 g dió100 g vegyes, érett sajtsó, bors
Elkészítés:
A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, és megforgatjuk először a lisztben, majd a felvert tojásban, végül a durvára tört dióban. Egy serpenyőben…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell550 g sütőtök170 g rétestészta50 g pesto20 g olívaolajsó, borscsirke fűszerkeverék
Elkészítés:
A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk, a fűszerkeverékkel bedörzsöljük, majd egy serpenyőben megpirítjuk. A tököt meghámozzuk. kikaparjuk a magját,…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell250 g csirkemáj30 g vöröshagyma750 g édesburgonya1 db tojás50 g zsemlemorzsa30 g búzaliszt1 evőkanál olívaolajsó, borsmajoranna
Elkészítés:
Az olívaolajon megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott…
Hozzávalók (4 személyre):
400 g sertésszűz500 g csiperke300 g leveles tészta10 g oliva olaj500 g zöldségkeverék1 db tojássó, borskakukkfű
Elkészítés:
A sertésszűzből 4 egyforma darabot vágunk, sózzuk, borsozzuk, majd kevés olajon teflonserpenyőben közepes lángon minden oldalukat elősütjük. A…
Hozzávalók (4 személyre):
700 g cékla750 g édesburgonya170 g lilahagyma500 g lazac10 g oliva olaj30 g tökmag1 evőkanál eritritsó, bors
Elkészítés:
A vadlazacokat sózzuk, borsozzuk, ezután egy teflonserpenyőben kevés olívaolajon először a bőrös felét, majd ezt követően a másikat is közepes…
Hozzávalók (4 személyre):
200 g sárgarépa200 g petrezselyem gyökér200 g paradicsom75 g vöröshagyma340 g kacsamell240 g bulgur20 g oliva olaj200 g gyöngyhagyma100 g főzőtejszínsó, bors
Elkészítés:
A vöröshagymát finomra vágjuk, és kevés olajon szép aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a…
