Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell500 g csiperke240 g basmati rizssó, borskakukkfű
Elkészítés:
A megmosott és letisztított csirkemelleket sózzuk, borsozzuk meg. A megtisztított gombát szeleteljük fel. Tapadásmentes serpenyőben hevítsünk fel egy kevés olajat. Pirítsuk rajta a…
Hozzávalók (4 személyre):
300 g paraj800 g burgonya60 g vöröshagyma250 g csiperke100 g bacon500 g sertéshús darált10 g oliva olaj50 g zsemlemorzsa1 db tojás dbsó, borskakukkfű
Elkészítés:
Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olívaolajat és pároljuk rajta üvegesre a megtisztított, apróra vágott…
Hozzávalók (4 személyre):
160 g paraj370 g teljes kiőrlésű tortilla lap8 g fokhagyma160 g jégsaláta250 g paradicsom250 g kápia paprika50 g mustáros salátaöntet150 g prosciutto cotto sonka100 g lapka sajt100 g tejföl 20%só, bors
Elkészítés:
A tortilla lapokat kenjük meg a tejföllel, majd fedjük…
Hozzávalók (4 személyre):
650 g burgonya120 g búzaliszt115 g paraj12 g fokhagyma1 db tojás100 g parmezán10 g oliva olajsó, bors
Elkészítés:
A megmosott burgonyát főzzük puhára sós vízben. Szűrjük le, hámozzuk meg, törjük össze. Hűtsük ki. A spenótot mossuk meg, szárítsuk meg, majd vágjuk…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell150 g vöröshagyma100 g zsemlemorzsa20 g oliva olaj500 g burgonya250 g brokkoli250 g csiperkesó, bors1 csokor petrezselyem zöldje2 teáskanál köménymagmajoranna2 teáskanál mustár
Elkészítés:
A meghámozott hagymát kockázzuk apróra. A megmosott petrezselyem…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g sertésszűz200 g sütnivaló kolbász240 g rizssó, bors
Elkészítés:
A sertésszűzeket egy vékony pengéjű, éles késsel hosszában felszúrjuk, majd az így keletkezett üreget megtöltjük a kolbásszal. A hús külső felét megkenjük étolajjal, majd sózzuk, borsozzuk. Ezután…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g sertéshús darált80 g vöröshagyma8 g fokhagyma40 g oliva olaj330 g paradicsom280 g durumtésztasó, bors2 csokor petrezselyem zöldje2 evőkanál szezámmag
Elkészítés:
A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és 1 evőkanál olíva olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g vadlazac250 g bulgur200 g fehér spárga100 g gyömbér10 g oliva olajsó
Elkészítés:
A gyömbért meghámozzuk, lereszeljük, és bedörzsöljük vele a megsózott halszeleteket, amiket az olajon pár perc alatt ropogósra sütünk. A bulgurt kétszeres mennyiségű sós vízben főzni…
Hozzávalók (5 személyre):
650 g csirkemell375 g specli tészta10 g búzaliszt1 db tojás50 g dió100 g vegyes, érett sajtsó, bors
Elkészítés:
A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, és megforgatjuk először a lisztben, majd a felvert tojásban, végül a durvára tört dióban. Egy serpenyőben…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell550 g sütőtök170 g rétestészta50 g pesto20 g olívaolajsó, borscsirke fűszerkeverék
Elkészítés:
A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk, a fűszerkeverékkel bedörzsöljük, majd egy serpenyőben megpirítjuk. A tököt meghámozzuk. kikaparjuk a magját,…
