Hozzávalók (6 személyre):
900 g paradicsom
1,5 kg zöldpaprika
330 g vöröshagyma
630 g csirkemell
600 g kelkáposzta
12 g napraforgó olaj
300 g durumtészta
1 csokor csombor
1 evőkanál őrölt pirospaprika
só, bors
Elkészítés:
Az olajat felforrósítjuk, és megpirítjuk benne a csirkemell mindkét oldalát. Ha kész, hozzáadjuk a meghámozott, felszeletelt vöröshagymát. Ha már üveges, hozzáadjuk a kicsumázott, csíkokra vágott paprikát, megsózzuk, borsozzuk, ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g durbincs
30 g fokhagyma
kapor
só
Elkészítés:
A megtisztított halakat kívül-belül besózzuk, zúzott fokhagymával és kaporral bedörzsöljük. Hagyjuk állni hideg helyen legalább egy órát. Utána zsiradékkal lekent rácson mindkét oldalát megsütjük.
1 adag tartalmaz:
energia: 267 kcal
szénhidrát: 3 g
fehérje: 31 g
zsír: 15 g
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell
300 g cukkini
paprikás pác
só
Elkészítés:
Az előző nap bepácolt csirkemellet 2 centis kockákra vágjuk, besózzuk, a cukkinit is feldaraboljuk. A két alkotórészt váltakozva egy-egy fapálcikára húzzuk. Lassú tűzön sütjük, forgatva.
1 adag tartalmaz:
energia: 164 kcal
szénhidrát: 5 g
fehérje: 32 g
zsír: 2 g
Hozzávalók (4 személyre):
600 g zellergumó
500 g burgonya
500 g zöldbab
200 g tejföl
20 g búzaliszt
só
rozmaring
Elkészítés:
A zellert és a burgonyát megpucoljuk és kockákra vágjuk. A zöldbabot megmossuk, kisebb darabokra vágjuk. Minden zöldséget beleszórunk egy fazékba, öntünk rá annyi vizet, amennyi ellepi, sózzuk, és addig főzzük kis lángon, míg az összes hozzávaló meg nem puhul. A lisztet a tejföllel csomómentesre keverjük, és a ...
Hozzávalók (4 személyre):
200 g füstölt kolbász
50 g vöröshagyma
200 g hajdina
15 g napraforgó olaj
500 g sertéshús darált
650 g kelkáposzta
200 g paradicsom
200 g tejföl 20%
1 db tojás
só
Elkészítés:
Egy fazékban vizet forralunk, és amíg felforr, levelekre szedjük a kelkáposztát. Pér percig forrázzuk, utána lecsöpögtetjük. A hajdinát kétszeres mennyiségű sós vízben megfőzzük. A vöröshagymát felaprítjuk, az olajon üvegesre pároljuk, ...
Hozzávalók (4 személyre):
800 g burgonya
500 g fejes káposzta
150 g füstölt kolbász
150 g tejföl 20%
50 g vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
2 db tojás
só, bors
pirospaprika
Elkészítés:
Karikára vágjuk a héjában főtt, hámozott burgonyát meg a kolbászt. 1 evőkanál olajban megfonnyasztjuk az apróra vágott vöröshagymát. Beletesszük a felszeletelt káposztát, sóval, őrölt borssal, pirospaprikával, zúzott fokhagymával és apróra vágott ...
Hozzávalók (4 személyre):
250 g szűzpecsenye
250 g csirkemell
250 g kápia paprika
250 g csiperke
só, bors
lestyán
petrezselyem
Elkészítés:
A húsokat kockára vágjuk, a zöldségeket nem túl apróra daraboljuk. Felváltva nyársra tűzzük a hozzávalókat, és sóval, borssal, apróra vágott zöldfűszerekkel ízesítjük. Grillrácson puhára sütjük, és grillezett zöldségeket kínálunk mellé.
1 adag tartalmaz:
energia: 189 kcal
szénhidrát: 6 g
...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g pulykahús darált
500 g paradicsomszósz
4 db tojás
300 g paradicsom
300 g zöldpaprika
300 g jégsaláta
50 g majonézes salátaöntet
só, bors
Elkészítés:
A húsgombócokhoz a darált húst megsózzuk, borsozzuk, majd vizes kézzel egyforma kis golyókat formázunk belőle. Egy tepsire sütőpapírt terítünk, felsorakoztatjuk rajta a gombócokat, majd 180 fokon, 30 perc alatt készre sütjük. Ezután a golyókat megfürdetjük a ...
Hozzávalók (4 személyre):
800 g burgonya
100 g krémsajt
10 g fokhagyma
100 g bacon
500 g pisztráng
100 g tejföl 20%
só, bors
rozmaring
petrezselyem
Elkészítés:
A konyhakész pisztrángokat kívül-belül megmossuk, megtöröljük és sóval fűszerezzük. A megtisztított, finomra aprított fokhagymát a finomra vágott zöldfűszerekkel együtt a krémsajtba keverjük. Sóval, frissen őrölt borssal ízesítjük, és az egész masszát az előkészített pisztrángokba ...
Hozzávalók (5 adaghoz):
70 g vöröshagyma
500 g kápia paprika
55 g teavaj
240 g lasagne tészta
500 g darált pulykahús
40 g búzaliszt
350 ml tehéntej 2,8%
100 g trappista sajt
só, bors
kakukkfű
Elkészítés:
A paprikát megmossuk, a magházukat kivágjuk, a húsukat hosszában 1 cm széles csíkokra vágjuk. Serpenyőben felforrósítunk 5 g vajat, felkockázzuk a vöröshagymát, megpirítjuk a vajon, majd hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, készre ...
