Rizottógolyók cukkinis salátával

Hozzávalók (4 személyre):

300 g cukkini
300 g paradicsom
1 fej vöröshagyma
1 doboz natúr joghurt
150 g rizs
1 evőkanál olíva olaj
3 dl húsleves alaplé
300 g csiperkegomba
50 g parmezán
1 db tojás
50 g kukoricapehely
só, bors
petrezselyem

babgul: 20240607 120953 - indafoto.hu

Elkészítés:

A cukkinikat megmossuk, szárvégüket levágjuk, és hámozatlanul karikákra gyaluljuk. Sózzuk, borsozzuk, és 180 fokos sütőben megsütjük. A paradicsomokat megmossuk, szárcsonkjukat kivágjuk, vékonyan felkarikázzuk. A hagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk. A zöldségeket egy nagy tálba helyezzük, leöntjük a joghurttal és összekeverjük.

Megfuttatjuk az olíva olajon a rizst, felöntjük az alaplével, és kis lángon, lefedve készre főzzük. Mikor megpuhult hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott és előzőleg megpirított gombát. A kész rizottóhoz keverjük a petrezselyem zöldjét valamint a reszelt parmezánt. Amikor már nem forró csak langyos, hozzákeverjük az egész tojást. Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle, és a kézzel összetört kukoricapehelybe forgatjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük és 180 fokos sütőben fél óra alatt ropogósra sütjük.

1 adag tartalmaz:

energia: 344 kcal
szénhidrát: 52 g
fehérje: 16 g
zsír: 7 g

A bejegyzés trackback címe:

https://160g.blog.hu/api/trackback/id/tr8818424739

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.

Receptek 160 grammos szénhidrát diétához

Címkék

áfonya (3) ajvár (1) alma (9) ananász (2) avokádó (3) babapiskóta (2) babérlevél (2) bacon (12) bambuszrügy (1) bazsalikom (16) borsikafű (2) brie sajt (1) brokkoli (3) bulgur (10) burgonya (26) cékla (10) cheddar (3) chili (3) citrom (7) cseresznye (2) csicseriborsó (3) csirke (39) csokoládé (1) cukkíni (16) dió (3) édesburgonya (8) ementáli (7) eper (2) erdei gyümölcs (1) étcsoki (3) fahéj (2) fehérbab (3) fehérbor (2) fehérrépa (11) fekete rizs (2) feta (3) fokhagyma (27) füstölt sajt (3) gnocchi (1) gomba (24) gouda (3) gránátalma (1) grillsajt (1) gyömbér (3) hal (9) jégsaláta (1) juhsajt (1) juhtúró (2) kacsa (4) kagyló (1) kakukkfű (14) kápia paprika (3) kapor (6) káposzta (10) karalábé (5) karfiol (4) kecskesajt (7) kéksajt (4) kelbimbó (2) kelkáposzta (5) kókusz (3) kolbász (6) köménymag (2) koriander (2) körte (2) kovász (2) krémsajt (1) kukorica (10) kukoricapehely (1) kuszkusz (1) lekvár (2) lencse (3) liba (2) lilahagyma (2) lime (1) máj (4) majoranna (8) mák (1) mandula (1) mangó (1) mángold (6) marha (7) mascarpone (4) mazsola (4) medvehagyma (4) menta (1) metélőhagyma (5) mexikói zöldségkeverék (2) méz (7) mozzarella (6) mustár (8) narancs (4) oregánó (2) padlizsán (5) papaya (1) paprika (14) paradicsom (38) parmezán (15) patisszon (2) pesto (2) petrezselyem (31) pisztácia (1) póréhagyma (7) pudingpor (1) pulyka (7) quinoa (2) retek (1) rizs (7) rozmaring (5) rukkola (2) saláta (8) sárgarépa (28) sertés (28) sonka (11) sör (1) sóska (3) spárga (5) spenót (15) sütőtök (4) szardella (2) szerecsendió (4) szezámmag (4) szilva (2) szőlő (1) tárkony (1) tehéntúró (8) tészta (33) tofu (1) tojás (19) tök (6) tonkabab (1) torma (1) tyúk (1) uborka (6) újhagyma (9) virsli (3) vöröshagyma (10) vöröslencse (1) zeller (10) zöldbab (4) zöldborsó (9) zsálya (5) Címkefelhő
süti beállítások módosítása