Hozzávalók (4 személyre):
800 g karalábé
250 g durumtészta
600 g darált pulykahús
200 g paradicsom
20 g vöröshagyma
4 g napraforgó olaj
só, bors
Elkészítés:
Meghámozzuk és feldaraboljuk a vöröshagymát, és kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a húst, majd a paradicsomot és a felaprított karalábét, sóval borssal ízesítjük. Közben sós vízben kifőzzük a tésztát, és a kész raguval együtt tálaljuk.
1 adag tartalmaz:
energia: 583 kcal
...
Hozzávalók (5 személyre):
1 kg sütőtök
200 g kuszkusz
650 g pulykamell
100 g camambert sajt
só, bors
Elkészítés:
Meghámozzuk és feldaraboljuk a tököt, belerakjuk egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. Forró sütőben kb. fél óra alatt puhára sütjük. Még melegen megszórjuk a feldarabolt sajttal és összekeverjük. A kuszkuszt kétszeres mennyiségű forró vízzel leöntjük, majd kb. negyed órára félretesszük, amíg megpuhul. A pulykamellet ...
Hozzávalók (4 személyre):
275 g petrezselyem gyökér
380 g sárgarépa
450 g zöldborsó
500 g lazac
200 g főzőtejszín
20 g napraforgó olaj
só
petrezselyem
Elkészítés:
Bőrén ropogósra sütjük a lazacot, majd körbepirítjuk, néhány perc alatt megpuhul. A zöldségeket felkarikázzuk, forró serpenyőben kevés olajon átpirítjuk, hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, és addig forraljuk, amíg készre sülnek. Tálaláskor megszórjuk petrezselyem zöldjével.
1 ...
Hozzávalók (6 személyre):
120 g vöröshagyma
15 g napraforgó olaj
650 g csirkemell
500 g csirkemáj
450 g lecsó
360 g bulgur
só, bors
pirospaprika
petrezselyem
majoranna
Elkészítés:
Egy kevés zsiradékon üvegesre sütjük a finomra vágott hagymát. Sózzuk, adjunk hozzá borsot, őrölt pirospaprikát, és ráöntjük a lecsót. Kis lángon forralva besűrítjük, majd beletesszük a feldarabolt csirkerészeket, és végig rövid leven tartva pároljuk. Ha már puha a ...
Hozzávalók (4 személyre):
240 g durumtészta
200 g tejföl 12%
100 g tepertő
só
Elkészítés:
Sós vizet forralunk, és beledobjuk a tésztát. A zacskón megjelölt idő alatt készre főzzük. Összekeverjük a tejföllel és megszórjuk a felaprított tepertővel.
1 adag tartalmaz:
energia: 489 kcal
szénhidrát: 46 g
fehérje: 13 g
zsír: 27 g
Hozzávalók (4 személyre):
150 g zabpehely
40 g málna
40 g tejkaramella
Elkészítés:
Egy tálba szórjuk a zabpelyhet, és annyi forró vizet öntünk rá, hogy besűrűsödjön. Hozzákeverjük a tejkaramellát és megszórjuk a tetejét a málnával.
1 adag tartalmaz:
energia: 187 kcal
szénhidrát: 34 g
fehérje: 6 g
zsír: 3 g
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csiperke
1 csokor petrezselyem zöldje
125 g juhtúró
100 g Morva sonka
100 g pesto
500 g padlizsán
370 g cukkini
200 g bulgur
230 g kápia paprika
só, bors
Elkészítés:
Összevágjuk a petrezselyem zöldjét és a sonkát, majd összekeverjük a juhtúróval és a pestoval, és sóval, borssal ízesítjük. A gombákat megmossuk, a tönköt kitörjük, és az üregekbe halmozzuk a tölteléket. Kivajazunk egy tűzálló tálat, ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g lazac
1 kg zöldborsó
30 g teavaj
só, bors
Elkészítés:
Egy fazék forró vízben puhára főzzük a zöldborsót. Leszűrjük, hozzáadjuk a vajat a zöldséghez, és botmixerrel pürésítjük. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk. Lehűtjük. A lazacfilét feldaraboljuk és 1 evőkanál forró olajban pár perc alatt készre sütjük.
1 adag tartalmaz:
energia: 547 kcal
szénhidrát: 35 g
fehérje: 43 g
zsír: 25 g
Hozzávalók (3 személyre):
100 g rukkola
540 g alma
100 g joghurtos salátaöntet
130 g Carre de l'Est sajt
Elkészítés:
Alaposan megmossuk az almákat. nem hámozzuk meg, csak negyedeljük és kiszedjük a csutkákat. A gyümölcs húsát felkockázzuk. A sajtos is hasonló alakú és méretű darabokra vagdaljuk. A rukkolát megmossuk, leszárítjuk. Egy salátástálban mindezeket lazán összeforgatjuk. Közvetlenül a tálalás előtt meglocsoljuk az öntettel a salátát.
...Hozzávalók (4 személyre):
400 g körte
3 db tojás
150 g tehéntúró, félzsíros
100 g tejföl 20%
150 g eritrit
reszelt citromhéj
Elkészítés:
Meghámozzuk a körtéket, kimagozva vékony cikkekre vágjuk. Habosra keverjük a tojásokat 100 g eritrittel, a reszelt citromhéjjal, az áttört túróval és a tejföllel. Kivajazott tűzálló tál aljára terítjük a körte felét, rásimítjuk a túrókrémet, és ráfektetjük a többi gyümölcsöt. Megszórjuk a maradék ...
