Hozzávalók (4 személyre):
250 g sárgarépa
200 g csiperke
200 g zöldborsó
200 g rizs
50 g vöröshagyma
15 g napraforgó olaj
500 g csirkemell
140 g tejföl 20%
1 teáskanál mustár
só, bors
1 csokor tárkony
Elkészítés:
Megtisztítjuk a zöldségeket és apró kockákra vágjuk. A rizst kétszeres mennyiségű vízben feltesszük főzni. Hozzáadjuk a zöldségeket, és fedő alatt a rizzsel együtt puhára pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, és félretesszük pihenni.
Finomra vágjuk a vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk az olajon. Rádobjuk az összevágott tárkonyt és a felkockázott húst, nagy lángon átpirítjuk. Utána sózzuk, borsozzuk, ízesítjük a mustárral, teszünk az edényre egy fedőt, és kis lángon párolni kezdjük. Közben időnként ránézünk, megkeverjük, és ha szükséges, adunk hozzá egy kis levet, nehogy leégjen. Viszonylag bő szaftot tartunk alatta. Ha már puha a hús, akkor hozzáadjuk a tejfölt és behabarjuk vele a ragut.
1 adag tartalmaz:
energia: 516 kcal
szénhidrát: 55 g
fehérje: 43 g
zsír: 13 g
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
