Hozzávalók (4 személyre):
1 kg kacsacomb
1,5 dl barbecue-szósz
4 evőkanál olaj
5 dl víz
4 gerezd fokhagyma
1 mokkáskanál fűszerpaprika
1 mokkáskanál kakukkfű
200 g cukkini
200 g vöröshagyma
200 g paradicsom
50 g fokhagyma
1 csokor koriander
só, bors
Elkészítés:
A húsokat sóval, őrölt fekete borssal, fokhagymával és barbecue-szósszal bedörzsöljük. Megszórjuk fűszerpaprikával, vastag peremű tepsire helyezzük, megszórjuk kakukkfűvel, kevés olajat ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g tök
30 g teljes kiőrlésű búzaliszt
120 g kecskesajt
2 db tojás
fél csokor kapor
só, bors
700 g burgonya
1 evőkanál köménymag
Elkészítés:
A tököt legyaluljuk, enyhén sózzuk, fél óráig állni hagyjuk, majd kicsavarjuk, és egy tálba rakjuk. Hozzáadjuk a lisztet, a durvára reszelt sajtot, a felvert tojást és az apróra vágott kaprot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Jól összedolgozzuk. Egy tepsit kiolajozunk, és egy ...
Hozzávalók (4 személyre):
700 g csiperke
100 g vöröshagyma
250 g spenót
200 g teljes kiőrlésű búzaliszt
2 db tojás
200 ml tehéntej 1,5 %
200 g tejföl 12 %
1 evőkanál olaj
2 db paradicsom
2 db paprika
1 evőkanál pirospaprika
só, bors
kakukkfű
Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A hagymát apróra felkockázzuk, megfonnyasztjuk a felforrósított olajon. Hozzáadjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot, a pirospaprikát, majd a gombát. ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csirkemell
20 g fokhagyma
200 g paradicsom
30 g avokádó krém
4 db tortilla lap
200 g kukorica
200 g avokádó
200 g uborka
1 csomag vegyes saláta
1 evőkanál olaj
1 evőkanál vágott koriander
só, bors
Elkészítés:
A csirkemellet ujjnyi kockákra vágjuk, az olajon megpirítjuk, és hozzáadjuk a darabolt paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk, korianderrel ízesítjük, és puhára sütjük. A tortilla lapokat megkenjük az avokádó krémmel, ...
Hozzávalók (4 személyre):
800 g újburgonya
100 g újhagyma
500 g juhtúró
1 csokor petrezselyem
só, bors
Elkészítés:
Az újburgonyát alaposan megmossuk, sós vízben megfőzzük. Amikor puha, kisujjnyi vastag karikákra vágjuk, és egy tűzálló tálba helyezzük. Sózzuk, de vegyük figyelembe, hogy a juhtúró önmagában is sós. A juhtúrót összekeverjük a borssal, a karikákra vágott újhagymával és a felaprított petrezselyemmel, majd a tálban lévő ...
Hozzávalók (4 személyre):
800 g sertésszűz
200 g feta sajt
500 g sárgarépa
1 db tojás
50 g liszt
só, bors
majoranna
Elkészítés:
A sertésszűzt felszúrjuk, és az üregbe töltjük a felkockázott feta sajtot. Kívül sózzuk, borsozzuk, majorannával megszórjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben oldalanként fél óráig sütjük. A lepényhez a répát lereszeljük, sózzuk, hozzáadjuk a tojásokat és a lisztet. Összekeverjük, majd lepényeket formálunk ...
Hozzávalók (4 személyre):
250 g bulgur
250 g paradicsom
200 g újhagyma
2 csokor petrezselyemzöld
10 levél menta8
só, bors
4 szelet grillsajt
Elkészítés:
Szűrőben átöblítjük a bulgurt, lábasba tesszük, és kétszeres mennyiségű sós vízben puhára főzzük. A paradicsomokat egész apróra felkockázzuk, és a bulgurhoz adjuk. Felkarikázzuk az újhagymát, a száráról lecsipkedjük és finomra aprítjuk a petrezselymet és a mentát, majd az újhagymával ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csirkemell filé
250 g csiperke gomba
100 g mozzarella
50 g parmezán
1 db tojás
800 g burgonya
200 g spenót
200 g zöldborsó
só, bors
majoranna
kakukkfű
1 evőkanál olíva olaj
Elkészítés:
A tojást felverjük, sóval és borssal ízesítjük. Serpenyőben kevés olajon megpirítjuk az apróra vágott gombát, és hozzáadjuk a kakukkfűvet. Hagyjuk hűlni 10 percig, majd hozzáadjuk az apró darabokra vágott mozzarellát. Sóval és ...
Hozzávalók (4 személyre):
700 g tilápia filé
2 gerezd fokhagyma
250 g durumtészta
50 g avokádó krém
só, bors
snidling
petrezselyem
1 db tojás
Elkészítés:
A halfilét ledaráljuk, majd összekeverjük a zúzott fokhagymával, a vágott snidlinggel, a finomra vágott petrezselyemmel, a sóval, őrölt feketeborssal és egy tojással. A masszát jól összedolgozzuk, aztán vizes kézzel tenyérnyi vastag pogácsákat formázunk belőle, majd ezeket ujjnyi vastagra ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g paradicsom
200 g füstölt kolbász
800 g burgonya
100 g vöröshagyma
20 g fokhagyma
200 g póréhagyma
só, bors
Elkészítés:
A paradicsomot apró kockákra vágjuk, és félretesszük. A hagymát felkockázzuk, egy lábosban kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darabolt paradicsomot. Ízesítjük sóval, borssal és az apróra vágott fokhagymával, majd addig pároljuk, amíg szétfő a paradicsom. Amikor szétfőtt a paradicsom, ...
