Hozzávalók (4 személyre):
4 db libacomb
180 g rizs
200 g sárgarépa
200 g petrezselyem gyökér
400 g fejes káposzta
só, bors
őrölt kömény
Elkészítés:
Megtisztítjuk a combokat, egy fazékba tesszük, és felöntjük vízzel. Felforraljuk, majd lehabozzuk. Belerakjuk a megtisztított és karikákra vágott répákat és a fűszereket. Puhulásig főzzük.
A megmosott rizst egy jénai aljára elterítjük, kicsit megsózzuk, és rárakjuk az előfőzött ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell
1 fej vöröshagyma
1 db patisszon
3 db piros kaliforniai paprika
6 gerezd fokhagyma
200 g bulgur
borsikafű
só, bors
Elkészítés:
1 evőkanál olajra rádobjuk a félkarikákra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, és ropogósra sütjük. Közben a patisszont megpucoljuk és feldaraboljuk. A paprikát kicsumázzuk, a húsát csíkokra szabjuk. A serpenyőben sülő hagymához adjuk a lehártyázott, szintén felcsíkozott ...
Hozzávalók (4 személyre):
400 g kecskesajt
200 g rukkola
200 g paprika
1 csomó újhagyma
250 g csemege kukorica
100 ml zsályás salátaöntet
Elkészítés:
A rukkola leveleket megmossuk, lecsöpögtetjük. Az újhagymát karikákra, a paprikát kockákra vágjuk. A felaprított zöldségeket összeforgatjuk a kukoricával és a salátaöntettel. Forró grillrácson a grillezni való kecskesajt mindkét oldalát megsütjük.
1 adag tartalmaz:
energia: 453 kcal
...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g sertéskaraj
1 fej vöröshagyma
2 dl főzőtejszín
500 g sárgarépa
500 g cékla
100 g juhtúró
1 csomó újhagyma
só, bors
zsálya
Elkészítés:
Egy centis szeletekre vágjuk a karajt, sózzuk és borsozzuk a szeleteket. Egy nagy serpenyőben egy evőkanál étolajat felmelegítünk, és a húsok mindkét oldalát kérgesítjük. Kivesszük, félrerakjuk. A vöröshagymát karikákra vágjuk, a zöldségeket felaprítjuk, és egy tepsiben ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g pangasius filé
1 nagy tök
3 dl zöldség alaplé
2 dl tejföl
1 csomó kapor
csemege paprika
só, bors
Elkészítés:
A halfilét sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, 1 evőkanál étolajon készre sütjük. A tököt meghámozzuk, magházát kiszedjük, felkockázzuk, és az alaplében feltesszük főni. Sózzuk és apróra vágott kaporral ízesítjük. A tejfölt a paprikával csomómentesre keverjük, és besűrítjük vele a ...
Hozzávalók (12 szelethez):
Tészta:
200 g teljes kiőrlésű búzaliszt
100 g búzaliszt
150 g teavaj
1 evőkanál eritrit
1 db tojás
1 csipet só
Töltelék:
250 g mascarpone
2 dl habtejszín
90 g eritrit
1 nagy fürt szőlő
Elkészítés:
A jéghideg vajat összemorzsásítjuk a liszttel, az eritrittel, a sóval, majd gyorsan összegyúrjuk a tojássárgájával. Vékonyra kinyújtjuk, és egy piteformát kibélelünk vele. Megszúrkáljuk, és 200 fokra ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g sárgarépa
5 dl zöldségalaplé
2 dl narancslé
1 dg kisebb gyömbér
2 dl kókusztej
1 evőkanál vaj
só
Elkészítés:
A sárgarépát megtisztítjuk, feldaraboljuk, és vajon megpároljuk, majd felöntjük az alaplével és a narancslével. Belereszeljük a gyömbért, és ízlés szerint sózzuk, majd addig főzzük, amíg a répa megpuhul. A tűzről levéve leturmixoljuk a levest, közben hozzáadjuk a kókusztejet is.
1 adag ...
Hozzávalók (6 személyre):
1 kg csirkecomb
1 csomó újhagyma
1 fej vöröshagyma
1 nagy tök
200 g főzőtejszín
1 dl mustár
1 evőkanál dijoni mustár
300 g bulgur
só, bors
olaj
Elkészítés:
Sózzuk, borsozzuk a nagyobb darabokra vágott, kifilézett csirkehúst. Egy serpenyőben felforrósítunk egy evőkanál olajat, belerakjuk a húst és pár perc alatt minden oldalukat pirosra sütjük. Egy nagy tepsibe egy rétegben belefektetjük.
Előkészítjük a ...
Hozzávalók (4 személyre):
1 kg sertéstarja
2 dl olaj
só, bors
3 gerezd fokhagyma
őrölt csemegepaprika
300 g uborka
250 ml natúr joghurt
tzatziki fűszerkeverék
Elkészítés:
Megsózzuk a húst. Bekenjük a zúzott fokhagymával, borsozzuk, és megszórjuk a pirospaprikával. Jól záródó dobozba rakjuk, és leöntjük az olajjal. Pár órán át hideg helyen pihentetjük. Grillsütőn mindkét oldalukat megsütjük.
Egy nagy tálban összekeverjük a joghurtot a ...
Hozzávalók (kb. 70 db):
100 g hideg teavaj
200 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
30 g porcukor
1 csipet só
1 egész tojás
1 csomag vaníliás cukor
harmad tonkabab
Elkészítés:
Összeöntjük a dobókockányi darabokra vágott vajat a liszttel, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a sóval, majd pár nyomással morzsásítjuk. Hozzáreszeljük a harmad tonkababot, hozzáadjuk az egész tojást, gyors kézzel összegyúrjuk. Cipót formázunk belőle. Liszteuett ...
