Hozzávalók (6 személyre):
75 dkg darált sertéshús20 dkg tehéntúró25 dkg sárgarépa30 dkg karalábé2 fej vöröshagyma35 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt6 evőkanál zsemlemorzsa6 evőkanál tej1 db tojás1 db tojássárgája1 teáskanál sütőpor8 evőkanál olajkakukkfűsó, borscsípős pirospaprika
Elkészítés:
Az…
Hozzávalók (4 személyre):
4 db karalábé500 g csirkemáj1 fej vöröshagyma3 dl tejföl2 db tojás2 evőkanál olajsó, borsmajoranna
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a kisebb csíkokra vágott, megtisztított májat, borsozzuk, majorannával ízesítjük. Jól…
Hozzávalók (4 személyre):
4 db csirkecomb30 g vaj4 gerezd fokhagyma2 dl húsleves alaplé200 g bulgur50 g rokfort sajt0,5 dl tejszínsó, borsrozmaring
Elkészítés:
A csirkecombokat leöblítjük, szárazra töröljük. Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk a vajat, és mindkét oldalukon aranybarnára…
Ez a fogás eredetileg grillkolbásszal készült volna és gourmet hot-dog lett volna a neve, de sajnos a grillkolbászok átmeneti készlethiányban szenvedtek, ezért maradt a virsli. De így is finom vacsora lett belőle.
Hozzávalók (4 személyre):
4 db teljes kiőrlésű magos kifli4 db baromfi virsli8…
Elég nagy lemaradásban vagyok, ez az étel is már kb. egy hónapja lett fotózva, ezért kopottabbak az emlékeim az elkészítés körülményeit illetően. Arra emlékszem, hogy egy olyan rakott ételt szerettem volna összehozni, amiben nem rizs a főszereplő, hanem a burgonya. Igazságtalannak tartom, hogy…
Hozzávalók (4 személyre):
800 g csirkemell1 evőkanál egész rózsabors4 gerezd zúzott fokhagyma3 db narancs leve2 evőkanál szójaszósz800 g burgonya2 dl tejföl
Elkészítés:
A megtisztított, szeletekre vágott húst bedörzsöljük mozsárban összezúzott rózsaborssal és fokhagymával, és néhány órára…
Hozzávalók (4 adaghoz):
200 g durum spagetti300 g marhahús, darált1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma250 g csiperke200 g mángold250 g tehéntúró, zsírszegény2 db tojás1 evőkanál olajsó, bors
Elkészítés:
A spagetti sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. Egy közepes serpenyőben az olajon megpirítjuk…
Hozzávalók (4 adaghoz):
4 db csirke felsőcomb2 dl száraz fehérbor0,5 kg sárgarépa0,5 kg mángold8 gerezd fokhagyma2 dl tejszín1 evőkanál olaj
Elkészítés:
A fokhagymát fokhagymanyomón átpréseljük, és a megmosott, besózott húsokat bedörzsöljük vele. A hússzeleteket egy tepsibe tesszük, és 180…
Hozzávalók (4 adag):
200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt110 ml víz1 kávéskanál olaj1 db közepes cukkini2 db paradicsom1 db közepes padlizsán1 csokor petrezselyem1 dl ajvár szószsó, bors
Elkészítés:
Keverjük el a tönkölylisztet a vízzel, sózzuk, és gyúrjuk-dagasszuk a tésztát egy pár percig,…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g mángold500 g csirkemáj200 g rizs3 dl tejföl 20 %2 db tojássó, borsmajoranna
Elkészítés:
A mángoldot megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A rizst kétszeres mennyiségű vízben, fedő alatt megpároljuk. A megmosott csirkemájat forró olajban megsütjük, és majorannával…
