Hozzávalók (4 személyre):
1 kg sertéstarja
2 dl olaj
só, bors
3 gerezd fokhagyma
őrölt csemegepaprika
300 g uborka
250 ml natúr joghurt
tzatziki fűszerkeverék
Elkészítés:
Megsózzuk a húst. Bekenjük a zúzott fokhagymával, borsozzuk, és megszórjuk a pirospaprikával. Jól záródó dobozba rakjuk, és leöntjük az olajjal. Pár órán át hideg helyen pihentetjük. Grillsütőn mindkét oldalukat megsütjük.
Egy nagy tálban összekeverjük a joghurtot a ...
Hozzávalók (kb. 70 db):
100 g hideg teavaj
200 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
30 g porcukor
1 csipet só
1 egész tojás
1 csomag vaníliás cukor
harmad tonkabab
Elkészítés:
Összeöntjük a dobókockányi darabokra vágott vajat a liszttel, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a sóval, majd pár nyomással morzsásítjuk. Hozzáreszeljük a harmad tonkababot, hozzáadjuk az egész tojást, gyors kézzel összegyúrjuk. Cipót formázunk belőle. Liszteuett ...
Hozzávalók (4 személyre):
250 g durum masnitészta
100 g sárgarépa
200 g tonhal konzerv
1 csomó újhagyma
fél fejessaláta
1,5 dl kapros salátaöntet
Elkészítés:
Bő sós vízben roppanósra főzzük a tésztát. Egy nagy salátástálba rakjuk a puhára főzött és felkarikázott sárgarépát, a karikákra vágott újhagymát és az összetépkedett salátát. A zöldségeket összeforgatjuk a kihűlt tésztával, ráöntjük az öntetet meg a tonhalkonzerveket ...
Hozzávalók (2 személyre):
300 g zöldpaprika
6 db tojás
1 fej vöröshagyma
1 evőkanál oliva olaj
200 g kukorica
20 g majonéz
só
szerecsendió
petrezselyemzöld
Elkészítés:
A vöröshagymát megfonnyasztjuk az olajon, megsütjük benne a felkockázott zöld vagy piros húsú paprikát. A megpuhult paprikákat félretesszük, és ugyanazon az olajon a felvert tojásokat, sózzuk, szerecsendióval ízesítjük, és óvatosan kevergetve addig sütjük, amíg a lepényként ...
Hozzávalók (4 személyre):
250 g cékla
250 g sárgarépa
250 g zöldbab
200 g tejföl 12 %
200 g durumtészta
10 g teavaj
1 evőkanál sűrített paradicsom
só, bors
pirospaprika
1 l húsleves alaplé
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, felkockázzuk, és az alaplében megpároljuk, majd a levéből szószt készítünk a következőképpen: a vajat kikeverjük a tejföllel és a sűrített paradicsommal. Sózzuk, borsozzuk, pirospaprikával ízesítjük. A ...
Hozzávalók (4 személyre):
250 g spenót
100 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
3 dl tehéntej 1,5 %
0,5 dl napraforgó olaj
2 db tojás
1 gerezd zúzott fokhagyma
600 g édesburgonya
100 g tejföl 20 %
só, őrölt bors
Elkészítés:
A tojásokat habosra felkeverjük, hozzákeverjük a tejet, az olajat, a fokhagymát és a fűszereket. Ezután hozzáadjuk a spenótpürét és a lisztet, majd habverővel simára keverjük és 10 percig állni hagyjuk. A teflonserpenyőt ...
Hozzávalók (4 személyre):
800 g fogasfilé
200 g tejföl 20 %
100 g rokfort sajt
240 g rizs
só, őrölt bors
Elkészítés:
A halszeleteket kivajazott tűzálló tálba fektetjük, sózzuk és borsozzuk. Leöntjük a reszelt rokforttal elkevert tejföllel, és 180 fokos sütőben, kb. fél óra alatt készre sütjük. Párolt rizzsel körítjük.
1 adag tartalmaz:
energia: 568 kcal
szénhidrát: 49 g
fehérje: 49 g
zsír: 19 g
Hozzávalók (4 személyre):
150 g kecskesajt
450 g sóska
60 g teavaj
80 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
2 db tojás
2 gerezd fokhagyma
só, őrölt bors
Elkészítés:
A vajat serpenyőben felforrósítjuk, megpirítjuk rajta az apróra vágott fokhagymát. A sóskát megtisztítjuk, és megpároljuk a fokhagymás vajon. Ha megfonnyadt, turmixoljuk le, majd tegyük vissza a serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a lisztet és besűrítjük vele, majd a tűzről ...
Hozzávalók:
5 literes üveghez 2,5 kg, 1 literes üveghez 0,5 kg, fél literes üveghez kb. 30 dkg zöldpaprika / vöröskáposzta / uborka + vöröshagyma
felöntőléhez:
1 l víz
1 dkg só
2 dl 10%-os ecet
0,5 kávéskanál szalicil
koriander
mustármag
1 literes üveghez kb. 0,6 dl felöntőlé szükséges
Elkészítés:
A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, majd vékony, kis szeletekre vágjuk. A felszeletelt zöldséget tetszőleges méretű üvegekbe ...
Hozzávalók (4 személyre):
1 kg zöldpaprika
500 g paradicsom
200 g vöröshagyma
160 g rizsr
1 evőkanál olaj
pirospaprika
só
Elkészítés:
A rizst egy evőkanál olajon kifehéredésig pirítjuk. A felkockázott hagymát kevés olajon megfonnyasztjuk, megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük, és azonnal hozzátesszük az összevágott zöldpaprikát, majd néhány perces párolás után a lehéjazott, feldarabolt paradicsomot. Megsózzuk, óvatosan elkeverjük, és fedő ...
