Hozzávalók (4 személyre):
4 db csirkemell filé1 közepes cukkini1 fej vöröshagyma50 dkg csiperkegomba2 kis cukkini3 db paradicsom2 gerezd fokhagyma1 evőkanál olajsó, borsbazsalikom
Elkészítés:
A húst hosszában vágjuk félbe, majd mindegyik darabot hosszában kétszer vágjuk be, hogy három húscsíkot…
Hozzávalók (4 személyre):
4 db csirkemellfilé200 g quinoa1 fej fokhagyma1 evőkanál olíva olaj1 dl rizsborsó, bors15 dkg spenót2 bögre húsleves alaplé
Elkészítés:
A fokhagymát gerezdekre szedjük, és lehúzzuk a héját. Az olajat felhevítjük egy akkora serpenyőben, amekkorában a csirkemellek…
Hozzávalók (4 személyre):
12 db csirkeszárny1 dl olíva olaj1,5 dl ketchup0,5 dl rizsborsó, borschili paprika200 g basmati rizs
Elkészítés:
Legalább 6 óráig pácolni kell a szárnyakat a következő pácban: az olajat, a ketchupot és a rizsbort összekeverjük, hozzáadjuk a chilli paprikát. Egy tepsibe…
Hozzávalók (4 személyre):
800 g csirkemell60 g méz50 g citrom1000 g mexikói zöldségkeverék10 g vajsó, bors
Elkészítés:
A csirkemelleket besózzuk, borsozzuk, és egy vajjal kikent tepsibe egymás mellé fektetjük őket. Lefedve, előmelegített sütőben 25-30 percig pároljuk.
A maradék vajat…
Hozzávalók (4 személyre):
1 kg csirkemell100 g magos mustár500 g kelkáposzta500 g karalábé1 db tojás100 g zsemlemorzsasó, bors
Elkészítés:
A megmosott, megtörölt húst sóval, borssal bedörzsöljük, és 1 evőkanál forró olajon oldalanként 1-1 percet sütjük. Előmelegített sütőbe toljuk, majd 180…
Hozzávalók (4 adag):
500 g csirkemellfél üveg bazsalikomos pesto (100 g)2 nagy fej vöröshagyma (150 g)2 db színes kaliforniai paprika (300 g)1 kis cukkini (400 g)só, bors
Elkészítés:
A húst leöblítjük, kis szeletekre vágjuk, sózzuk, és bedörzsöljük a pesto szósszal. A zöldségeket megtisztítjuk,…
Hozzávalók (4 adag):
1 kg csirkemell2 db vöröshagyma (100 g)8 gerezd fokhagyma (50 g)1 kg káposzta, savanyított1 kg almahúsleves alaplésó, borsbabérlevél
Elkészítés:
A húst besózzuk, borsozzuk, tepsibe rakjuk, mellédobjuk az egész fokhagymákat és a gerezdekre vágott vöröshagymát, aláöntjük a…
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csirkemell125 g natúr joghurt30 g olíva olajsó, bors8-10 szál friss kakukkfű100 g dijoni mustár160 basmati rizs300 g cékla300 g sárgarépa300 g fehérrépa
Elkészítés:
A joghurtot az olajjal keverjük el, majd adjuk hozzá az apróra vágott kakukkfüvet, a borsot és a…
Hozzávalók (4 személyre):
560 g csirkemell4 g kacsazsír1 db cukkini (720 g)2 db kápia paprika (120 g)200 g bulgur160 g tejföl 20%só, borspetrezselyem
Elkészítés:
A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk, és a forró zsírban pirítsuk meg. Sózzuk, borsozzuk, és szórjuk bele az apróra vágott…
Hozzávalók (4 személyre):
3 db csirkemell filé (720 g)1,2 dl natúr joghurt0,5 dl olívaolaj1 gerezd fokhagyma (5 g)10 db zsályalevél1 evőkanál pirospaprikasó, bors1 db cukkíni (1 kg)metélőhagyma
Elkészítés:
A csirkemellet letisztítjuk, felszeleteljük. A páchoz a joghurtot az olaj felével…
