Hozzávalók (4 személyre):
1 csokor sárgarépa (50 dkg)100 g bacon1 l húsleves alaplé2 dl tejszínsó, borsszerecsendió
Elkészítés:
A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, felaprózzuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk, és mérsékelt tűzön megpirítjuk. Rádobjuk a sárgarépát, aláöntjük a húsleves…
Hozzávalók (4 személyre):
230 g durumtészta1 csokor medvehagyma200 g sárgarépa200 g zellergumó2 dl főzőtejszín100 g ementáli sajtsó
Elkészítés:
Aprítsuk fel a zöldségeket, sózzuk meg, és pároljuk 45 percig. Turmixoljuk össze, adjuk hozzá a tejszínt és a felaprított medvehagymát, és forraljuk…
Hozzávalók (5 adag):
200 g szárazbab (előző este beáztatva vagy konzerv)100 g vöröshagyma200 g sárgarépa200 g petrezselyem gyökér200 g zellergumó200 g karalábé100 g durumtészta1 evőkanál olíva olaj1,5 l húsleves alaplé, egy része vízzel helyettesíthetősó, bors
Elkészítés:
A zöldségeket apróra…
Hozzávalók (4 személyre):
800 g pulykamell200 g aszalt szilva1000 g sárgarépasó, bors
Elkészítés:
A megmosott, megtörölt húst sóval, borssal bedörzsöljük, közepébe batyut vágunk és megtöltjük az aszalt gyümölcsökkel. Előmelegített sütőbe toljuk, majd lefedve, 200 fokon kb. 70 percet sütjük.
A…
Hozzávalók (6 személyre):
730 g sárgarépa390 g burgonya2 db tojás50 g zsemlemorzsa200 g bulgursó, borspetrezselyemszerecsendió
Elkészítés:
A tisztított burgonyát és répát vágjuk nagyobb kockákra, és pároljuk meg sós vízben. Hagyjuk kihűlni, majd szűrőn csepegtessük le. Üssük hozzá a két tojást,…
Hozzávalók (4 adaghoz):
500 g sertéshús darált1 db tojás53 g vöröshagyma26 g zsemlemorzsa500 g édesburgonya200 g zellergumó300 g sárgarépa100 g bacon szeletelt50 g mustársó, borspetrezselyemcsemege fűszerpaprika
Elkészítés:
A húst keverjük össze a felkockázott hagymával, a tojással és a…
Hozzávalók (6 adaghoz):
690 g sárgarépa110 g petrezselyem gyökér120 g karalábé130 g zellergumó1 egész konyhakész tyúk (1100 g)1 db póréhagyma (180 g)só, bors, petrezselyem zöld
Elkészítés:
Az összes zöldséget megtisztítjuk, megmossuk, felkarikázzuk. A tyúkot feldaraboljuk, és a zöldségekkel…
Hozzávalók (6 személyre):
1 kg sertés karaj2 evőkanál olaj8 szál sárgarépa4 szál fehérrépa1 fej kis zellergumó4 evőkanál mustár1 fej hagyma5 db babérlevél8 - 10 szem egész bors3 db borókabogyó1 liter húsleves alaplé5 db kockára vágott szikkadt zsemle200 g liszt2 db tojás0,5 l szóda20 g élesztősó,…
Hozzávalók (4 személyre):
800 g burgonya500 g sertéshús darált1 fej vöröshagyma (45 g)8 levél kelkáposzta (100 g)100 g sárgarépa1 db tojássó, borspetrezselyem200 ml húsleves alaplé
Elkészítés:
A sárgarépát lereszelem, a kelleveleket megmosom, lecsepegtetem, a hagymát apróra vágom. Egy tálban…
Hozzávalók (4 személyre):
400 g sertéshús darált1 fej vöröshagyma (45 g)10 g kacsazsír200 g basmatri rizs200 g kelkáposzta100 g sárgarépa2 dl tejföl2 db tojássó, borspetrezselyem
Elkészítés:
A hagymát felkockázzuk, és forró zsíron megpirítjuk. A húst besózzuk, a répát lereszeljük, hozzáadjuk a…
