Hozzávalók (4 adag):
500 g brokkoli250 g durumtészta200 g mascarpone50 g füstölt sajt50 g baconsó, fehér bors
Elkészítés:
A tésztát forrásban lévő, sós vízben al dente állagúra főzzük. Közben a brokkolit megtisztítjuk, megmossuk, és rózsáira szedjük. Forrásban lévő, sós vízben kb. 8 percig…
Hozzávalók (6 személyre):
240 g durum penne85 g vöröshagyma350 g csiperke125 g paraj50 g újhagyma150 g brie sajt50 g majonéz100 g tejföl 12%só, bors
Elkészítés:
A tésztát sós vízben kifőzzük és lehűtjük. A gombát megtisztítjuk, feldaraboljuk, és 1 evőkanál olajon puhára pároljuk. A többi…
Hozzávalók (4 személyre):
280 g durumtészta200 g pesto rosso200 g koktélparadicsom2 gerezd fokhagyma (10 g)1 evőkanál olíva olajnéhány darab szardella filésó, bors
Elkészítés:
Főzzük meg a tésztát, és keverjük össze a pesto szósszal. Pirítsuk meg az olajban a félbevágott fokhagymagerezdeket,…
Hozzávalók (4 adag):
250 g durumtészta3 db piros kaliforniai paprika (450 g)3 gerezd fokhagyma (40 g)100 g főzőtejszín 20%100 g kecskesajt40 g parmezán jellegű sajtsó, bors, bazsalikom
Elkészítés:
A paprikákat felkockázzuk, a fokhagymát meghámozzuk és fokhagymanyomóval összetörjük. Tegyük őket…
Hozzávalók (2 személyre):
140 g durumtészta300 g paradicsom30 g aszalt paradicsom2 gerezd fokhagyma (9 g)40 g parmezán sajt15 g oliva olajsó, bors, bazsalikom1 db bio citrom
Elkészítés:
Aprítsuk fel a paradicsomot, reszeljük le a citrom héját, és főzzük meg a tésztát. Melegítsük fel az olajat,…
Hozzávalók (2 személyre):
140 g durumtészta2 gerezd fokhagyma (7 g)1 dl tehéntej 1,5 %100 g füstölt sajt10 g burgonyakeményítő200 g rukkola5 g kacsazsírsó, szezámmag
Elkészítés:
A kinyomott fokhagymát dobjuk a felolvasztott zsírba, pirítsuk meg, adjuk hozzá a felaprított rukkolát és egy marék…
Hozzávalók (4 személyre):
1 közepes cukkini (60 dkg)3 db tojás1 fej vöröshagyma (9 dkg)30 g fenyőmag30 g parmezán jellegű sajt200 g durumtészta1 evőkanál olívaolajsó, borsbazsalikom, metélőhagyma
Elkészítés:
Pirítsuk meg a fenyőmagot és az apróra darabolt hagymát 1 evőkanál olajon, adjuk hozzá…
Hozzávalók (4 személyre):
250 g durumtészta600 g cukkini220 g mozzarella10 g fenyőmag100 g sonkasómetélőhagyma1 evőkanál olíva olaj
Elkészítés:
A felkockázott cukkínit sózzuk meg, szórjuk meg az apróra vágott metélőhagymával és közepes lángon pároljuk 10 percig az olajon. A felét keverjük…
Hozzávalók (4 személyre):
1,2 kg libacombsó, borsmajoranna1 kg fejeskáposzta20 dkg durum nagykocka tésztacsipet cukor
Elkészítés:
A libacombokat megmossuk, a húsos felüket jól besózzuk, borsozzuk, és megszórjuk majorannával. Bőrös felükkel lefelé sütőbe tesszük őket, és lefedve 2 óra alatt…
