Hozzávalók (4 személyre):
250 g cékla250 g sárgarépa250 g zöldbab200 g tejföl 12 %200 g durumtészta10 g teavaj1 evőkanál sűrített paradicsomsó, borspirospaprika
1 l húsleves alaplé
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, felkockázzuk, és az alaplében megpároljuk, majd a levéből szószt…
Hozzávalók (4 személyre):
700 g tilápia filé2 gerezd fokhagyma250 g durumtészta50 g avokádó krémsó, borssnidlingpetrezselyem1 db tojás
Elkészítés:
A halfilét ledaráljuk, majd összekeverjük a zúzott fokhagymával, a vágott snidlinggel, a finomra vágott petrezselyemmel, a sóval, őrölt…
Hozzávalók (4 személyre):
250 g csiperke50 g vöröshagyma10 g fokhagyma100 ml fehérbor120 ml kókusztej240 g durumtészta150 g ementáli sajt1 evőnanál olíva olajsó, borskakukkfű
Elkészítés:
A felkockázott hagymát egy evőkanál olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és a vékonyan…
Hozzávalók (4 személyre):
300 g marhahús, darált100 g füstölt kolbász1 evőkanál olívaolaj50 g vöröshagyma80 g zöldpaprika150 g csiperke400 g paradicsom230 g durumtésztasó, borsbazsalikom
Elkészítés:
Serpenyőben olívaolajon megpirítjuk a darált marhahúst és az apróra vágott kolbász keverékét.…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g brokkoli500 g csiperke gomba230 g durum makaróni2 dl fehérborszójaszószsó, borsszezámmag
Elkészítés:
A megtisztított, felszeletel gombát és az apró cikkekre szétszedett brokkolit vajon lepirítjuk, és felöntjük a fehérborral és a szójaszósszal. Sóval, borssal…
Hozzávalók (4 személyre):
240 g durumtészta200 g paradicsom100 g lilahagyma200 g zöldpaprika50 g csicseriborsónéhány cm friss gyömbérfél teáskanál köménymagsó, bors
Elkészítés:
A csicseriborsót előző este beáztatjuk. Másnap a beáztatott csicseriborsót forró sós vízben puhára főzzük. Közben a…
Hozzávalók (4 adaghoz):
200 g durum spagetti300 g marhahús, darált1 fej vöröshagyma1 gerezd fokhagyma250 g csiperke200 g mángold250 g tehéntúró, zsírszegény2 db tojás1 evőkanál olajsó, bors
Elkészítés:
A spagetti sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. Egy közepes serpenyőben az olajon megpirítjuk…
Hozzávalók (4 személyre):
250 g csiperke150 g füstölt sonka100 g parmezán jellegű sajt250 g durumtészta1 fej vöröshagyma1 evőkanál vaj10 dkg paradicsompüré1 dl húsleves alaplésó, borscsipet cukor
Elkészítés:
A finomra vágott hagymát és a felaprított gombát vajban megpirítjuk, hozzáadjuk a…
Hozzávalók (4 személyre):
250 g zöldspárga4 gerezd fokhagyma5 darab szardellafilé260 g durum spagetti100 g füstölt, főtt sonka50 g parmezánsó, bors1 evőkanál olíva olaj
Elkészítés:
Pucoljuk meg a spárgát, vágjuk 3-4 centis darabokra, és olívaolajon pároljuk meg. Adjuk hozzá az összevágott…
Hozzávalók (4 személyre):
250 g durumtészta150 g paradicsom150 g zöldborsó100 g füstölt sonka1 fej vöröshagyma1 evőkanál olajsó, borsmajoranna
A húsvétról maradt sonka felhasználásának egy tökéletes módja ez a tészta. Egy főételnek való mennyiség nem maradt belőle, ezért tésztaszószként…
