Hozzávalók (8 szelethez):
20 dkg liszt10 dkg vaj4 db tojás200 g mángold100 g kecskesajt100 g virsli100 g tehéntej 1,5 %só, bors
Elkészítés:
A tésztához a lisztet, a vajat és 1 tojást 2-3 kanál hideg vízzel és egy csipet sóval összegyúrjuk. A tésztát fél órára hűtőbe tesszük, majd kinyújtjuk.…
Hozzávalók (4 személyre):
80 dkg burgonya2 nagy szál petrezselyem gyökér1 db póréhagyma6 db tojás5 evőkanál vaj3 evőkanál liszt3 dl tej2 evőkanál mustársó, bors
Elkészítés:
A meghámozott, megmosott burgonyát négyfelé vágjuk. A lekapargatott fehérrépát apróra felkockázzuk. A megtisztított…
Hozzávalók (12 szelethez):
330 g teljes kiőrlésű búzaliszt10 g élesztő8 g cukor1 teáskanál sikér2,2 dl langyos víz8 g só10 dkg reszelt parmezán sajt10 dkg kolbás4 db főtt tojás
Elkészítés:
A langyos víz felében feloldjuk az élesztőt és a cukrot. Összekeverjük a lisztet, a sikért és a sót, a…
Hozzávalók (4 személyre):
250 g zöldspárga8 db tojás250 ml főzőtejszín150 g füstölt sonkasó, fehér borszsálya
Ezt a fogást maradék húsvéti sonka felhasználásához találtam ki. Szénhidrátot nem tartalmaz, így kiegészíthető egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel, vagy egyéb szénhidráttal. Reszelt…
Hozzávalók (4 személyre):
300 g lencse10 db tojás1 fej vöröshagyma100 ml tejföl1 evőkanál rozslisztsó, babérlevél1,2 l húsleves alaplé1 evőkanál kacsazsír
Elkészítés:
A lencsét kiválogatjuk, megmossuk, 1-2 órára beáztatjuk. Az apróra vágott vöröshagymát a zsíron üvegesre pároljuk és felöntjük…
Hozzávalók (4 személyre):
200 g tejföl4 db tojás1 fej vöröshagyma1 citrom1 evőkanál fűszerpaprika1 evőkanál olaj2 evőkanál liszt7 dl húsleves alaplésó, borsköménymag
Elkészítés:
Az olajat felforrósítjuk, sötétsárgára pirítjuk rajta a lisztet, majd belekeverjük a megtisztított és nagyon finomra…
Hozzávalók (4 személyre):
2 db színes kalifornia paprika (288 g)215 g galambbegy saláta2 fej lilahagyma (80 g)243 g csiperke4 db tojás3 dl natúr joghurtchili paprika
Elkészítés:
A tojásokat keményre főzzük, és hideg vízzel leöblítjük, majd meghámozzuk, és 8 cikkre vágjuk A salátát megmossuk. A…
Hozzávalók (4 adag):
440 g sertéshús darált1 fej vöröshagyma (72 g)32 g zsemlemorzsa5 db tojássó, borscsemege pirospaprikavegyes saláta
Elkészítés:
A húst keverjük össze a felkockázott hagymával, 1 tojással és a zsemlemorzsával. Ízesítsük sóval, borssal és paprikával. Gyúrjunk 4 db nagyobb…
Hozzávalók (4 személyre):
5 db tojás2 db kis cukkini (350 g)1 fej lilahagyma (90 g)10 g kacsazsír50 g parmezán sajt50 g zsemlemorzsasó, bors, bazsalikom
Elkészítés:
Kettévágjuk a cukkíniket és kiszedjük a belsejüket. Megdinszteljük a hagymát a zsíron, beletesszük a felvert és sóval, borssal,…
Hozzávalók (4 személyre):
400 g mángold700 g burgonya3 gerezd fokhagyma (16g)8 db tojás1 dl tehéntej 1,5%140 g tejföl 20%só, borspetrezselyem
Elkészítés:
A burgonyákat vágjuk vastagabb szeletekre. A mángoldot tegyük forrásban lévő sós vízbe és forrázzuk néhány percig. 6 db tojást verjük fel a…
