Hozzávalók (4 személyre):
250 g teljes kiőrlésű búzaliszt
4 db tojás
1 db padlizsán
1 gerezd fokhagyma
só, bors
koriander
Elkészítés:
A lisztet a tojással és egy csipet sóval összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és 1 órát hűtőben pihentetjük. A padlizsánt megszurkáljuk, 160 fokos sütőben 35 percig sütjük. Mikor kihűlt, lehúzzuk a héját, kis kockákra vágjuk, szűrőben lecsöpögtetjük. A fokhagymát összezúzzuk, egy serpenyőben pici olajon ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csirkemell
2 dl főzőtejszín
100 g sárgarépa
100 g petrezselyem gyökér
100 g zellergumó
1 fej vöröshagyma
1 kg tök
250 g natúr joghurt
só, bors
1 csokor kapor
édes pirospaprika
Elkészítés:
A csirkét felkockázzuk, és betesszük 1 órára a fagyasztóba, majd ha megfagyott, összeturmixoljuk a tejszínnel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és összekeverjük az előzőleg puhára főtt zöldségekkel. A masszából négy darab ...
Hozzávalók (4 személyre):
200 g durum fussili tészta
500 g laskagomba
1 db tojás
50 g zsemlemorzsa
1 db zellergumó
kevés majonéz
só, bors
kakukkfű
Elkészítés:
A tésztát bő, lobogó sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint al dente állagúra főzzük. Hideg vízzel leöblítjük, majd lecsepegtetjük. A zellert megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a tésztával és a majonézzel.
A megtisztított, megmosott laskagombát ...
Hozzávalók (4 személyre):
750 g csirkecomb
2 fej vöröshagyma
6-8 gerezd fokhagyma
150 g fehérbab
200 g paradicsom
200 g basmati rizs
só, bors
rozmaring
kakukkfű
Elkészítés:
A megmosott csirkecombot megtöröljük és bedörzsöljük sóval és borssal. A hagymafejeket nagyobb darabokra vágjuk, a gerezdjeire szedett fokhagymát felszeleteljük. A húst, a hagymát, a fokhagymát, a babot és a felkockázott paradicsomot egy tepsibe helyezzük, megszórjuk a ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csirkemell
300 g paradicsom
200 g basmati rizs
100 g ementáli sajt
200 g főzőtejszín
só, bors
bazsalikom
Elkészítés:
A húst megtisztítjuk, sóval és borssal bedörzsöljük, és egy kiolajozott jénaiba fektetjük. Rátesszük a felszeletelt paradicsomot, bazsalikommal megszórjuk, ráreszeljük a sajtot, és leöntjük a tejszínnel. 180 fokra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt készre sütjük. Főtt rizzsel tálaljuk
1 ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csirkemell
600 g csiperke
800 g burgonya
1 fej vöröshagyma
só, bors
kakukkfű
Elkészítés:
A csiperkegombát megtisztítjuk, megmossuk és feldaraboljuk. A vöröshagymát megpucoljuk és vékonyan felkarikázzuk. A csirkemellfilét megmossuk, majd sóval és borssal alaposan bedörzsöljük. 180 fokos előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.
Magas falú serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Megpároljuk a hagymát és ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csirkemell
1 nagy karfiol
1 nagy póréhagyma
200 ml főzőtejszín
200 g basmati rizs
só, bors
curry
Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk és megtöröljük, felkockázzuk. A megtisztított karfiolt rózsáira szedjük, és forrásban lévő sós vízben 10 perc alatt puhára főzzük. A póréhagymát is tisztítjuk és karikákra vágjuk.
A csirkemellet kevés vajon megpirítjuk, fűszerezzük, és hozzáadjuk a póréhagymát. Az ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csirkecomb filé
200 g basmati rizs
200 g ananász konzerv
200 g papaya konzerv
só, bors
szójaszósz
méz
Elkészítés:
A rizst sós vízben 20 percig főzzük. A gyümölcskonzerveket lecsepegtetjük és feldaraboljuk. A rizst összekeverjük a gyümölcsökkel.
A csirkecombokat megmossuk, sóval és borssal bedörzsöljük, és bekenjük a szójaszósz és méz keverékével. Olajjal kikenünk egy tepsit, és belefektetjük a combokat. ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell
2 db cukkini
1 db padlizsán
4 db tortilla lap
100 g trapista sajt
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só, bors
Elkészítés:
Csíkokra vágjuk a csirkemellet, a padlizsánt és a cukkinit. A hagymát felkockázzuk, és egy kevés olajon üvegesre pirítjuk. Lepirítjuk rajta a húst, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az összevágott zöldségeket. Addig főzzük, amíg minden elem megpuhul.
A ...
Hozzávalók (4 személyre):
700 g burgonya
500 g csiperke
300 g cékla
2 db tojás
1 fej vöröshagyma
2 dl tejföl
50 g zsemlemorzsa
só, bors
petrezselyem
Elkészítés:
Megtisztítjuk a gombát, és apró kockákra felvágjuk. Egy keverőtálba rakjuk, hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát, a zsemlemorzsát és az egész tojásokat. Sóval, borssal és petrezselyem zöldjével fűszerezzük. Egynemű masszává gyúrjuk, majd egy hosszú rudat formázunk belőle. Egy ...
