Hozzávalók (4 személyre):
400 g sertéskaraj
200 g durum orsótészta
20 ml főzőtejszín
300 g zöldborsó
só, fehér bors
bazsalikom, rozmaring
Elkészítés:
Az orsótésztát a szokásos módon, bő, forrásban lévő sós vízben a csomagoláson javasolt idő alatt megfőzzük. A húst megmossuk, szárazra töröljük, és csíkokra vágjuk. Sóval és borssal ízesítjük.
Egy nagyobb serpenyőben egy kevés olajon a húscsíkokat ropogósra sütjük. A megsült ...