Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell
2 db cukkini
1 db padlizsán
4 db tortilla lap
100 g trapista sajt
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só, bors
Elkészítés:
Csíkokra vágjuk a csirkemellet, a padlizsánt és a cukkinit. A hagymát felkockázzuk, és egy kevés olajon üvegesre pirítjuk. Lepirítjuk rajta a húst, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az összevágott zöldségeket. Addig főzzük, amíg minden elem megpuhul.
A ...
Hozzávalók (4 személyre):
700 g burgonya
500 g csiperke
300 g cékla
2 db tojás
1 fej vöröshagyma
2 dl tejföl
50 g zsemlemorzsa
só, bors
petrezselyem
Elkészítés:
Megtisztítjuk a gombát, és apró kockákra felvágjuk. Egy keverőtálba rakjuk, hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát, a zsemlemorzsát és az egész tojásokat. Sóval, borssal és petrezselyem zöldjével fűszerezzük. Egynemű masszává gyúrjuk, majd egy hosszú rudat formázunk belőle. Egy ...
Hozzávalók (4 adaghoz):
4 db nagy paradicsom
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
100 g juhsajt
100 g tejföl 20 %
200 g durumtészta
1 kisebb kígyóuborka
1 db pritaminpaprika
1 fej kisebb saláta
1 evőkanál tökmag
só, bors
bazsalikom
salátaöntet
Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A bazsalikomot finomra aprítjuk, a tökmagot morzsoljuk. A paradicsomot megmossuk, levágjuk a tetejét. A belsejét kanállal kivágjuk, és a levágott kalapkákkal ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g darált marhahús
500 g csiperke gomba
50 g zsemlemorzsa
2 db tojás
1 fej vöröshagyma
180 g basmati rizs
só, bors
bazsalikom
édes pirospaprika
2 dl paradicsomszósz
Elkészítés:
A húst, a finomra vágott hagymát, a pirospaprikát és a zsemlemorzsát összedolgozzuk, sóval és borssal, bazsalikommal fűszerezzük, és a keverékből hengert formázunk. Egy tepsiben elfektetjük, és 180 fokos sütőben fél óra alatt pirosra sütjük.
...
Hozzávalók (6 személyre):
400 g csirkemell
400 g csirkemáj
350 g bulgur
100 ementáli
200 ml habtejszín
2 db tojás
só, bors
Elkészítés:
A megtisztított csirkemájat egy kevés zsiradékon néhány perc alatt annyira megpirítjuk, hogy kérgesedjen és a felesleges vér kiszivárogjon belőle. A csirkemellekből apró szeleteket vágunk, megsózzuk, borsozzuk, és egy jénaiban kiterítjük őket. Egyenletesen eloszlatjuk rajta a májakat, és a felvert tojással és a ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csirkemell
500 g kelbimbóv800 g édesburgonya
50 g pesto szósz
2 szelet bacon
só, bors
Elkészítés:
A csirkemelleket nagyobb darabokra vágjuk, besózzuk, borsozzuk, és bekenjük a pesto szósszal. Egy tepsibe sorakoztatjuk őket, és 180 fokos sütőben késztre sütjük. A kelbimbót megtisztítjuk, és sós vízben roppanósra főzzük. A felkockázott bacon szalonnával összepirítjuk. Az édesburgonyát héjastól puhára főzzük, ...
Hozzávalók (4 személyre):
250 g rigatoni
300 g brokkoli
200 g zöldborsó
500 g mandulatej
200 g tofu
50 g ementáli sajt
só, bors
Elkészítés:
A szokásos módon megfőzzük a tésztát. A brokkolit kis rózsákra bontjuk, sós vízben roppanósra pároljuk. Megpároljuk a zöldborsót is. Egy nagy jénait kikenünk olajjal, belesimítjuk a kifőtt, lecsöpögtetett tésztát. Ráöntjük a leszűrt főtt zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, jól átkeverjük. Egy tálban ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g pulykamell
500 g paraj
2 db tojás
100 ml tejföl
200 g basmati rizs
50 g sajt
só, bors
szerecsendió
Elkészítés:
Sós vizet forralunk, leszárazzuk a parajt, megmossuk, majd beledobjuk a forró vízbe. Elkeverjük, és már vesszük is ki. Alaposan lecsöpögtetjük, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval fűszerezzük, majd lehűtjük. A pulykamelleket szeleteljük, mindkét oldalukat besózzuk. Kiterítjük a szeletek felét egy jénai ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g csirkemell filé
50 g kókusz reszelék
50 g teljes kiőrlésű búzaliszt
2 db tojás
só, bors
800 g karfiol
1 fej lilahagyma
őrölt kömény
Elkészítés:
Megmossuk a húst, szárazra töröljük, majd tetszés szerint szeletekre vágjuk. A húsdarabokat panírozzuk, először lisztbe mártjuk, utána sóval, borssal elkevert felvert tojásba, végül pedig kókuszreszelékbe forgatjuk. Egy tepsibe sütőpapírt fektetünk, ráfektetjük az ...
Hozzávalók (4 adag):
1 db egész csirke (combok és mellek nélkül)
2 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
3 evőkanál paradicsompüré
300 g zöldbab
300 g sárgarépa
só, bors
tárkony
Elkészítés:
Kevés zsiradékon üvegesre pároljuk a finomra vágott vöröshagymát a zúzott fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk, rátesszük a paradicsompürét, és kavargatva kicsit megpirítjuk. Ekkor adjuk hozzá a tárkonyt és a húst, felöntjük bő egy liter vízzel és fedő ...
