Hozzávalók (4 személyre):
500 g savanyú káposzta
1 kg zöldpaprika
500 g paradicsom
250 g vöröshagyma
600 g darált sertéshús
1 db tojás
150 g rizs
só, bors
fűszerpaprika
Elkészítés:
A káposztából kicsavarjuk a levet, a paradicsomot és a paprikát feldaraboljuk. A vöröshagymát felaprítjuk, olajon megdinszteljük. Az edényt lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk, és elkeverjük. Erre mehet a káposzta, paradicsom és paprika. ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g szűzpecsenye
350 g zöldborsó
1 fej vöröshagyma
350 g cukkini
1 csokor petrezselyem zöldje
1 gerezd fokhagyma
200 g quinoa
200 g főzőtejszín
só, bors
Elkészítés:
Lehártyázzuk a szüzet, csíkokra vágjuk, majd kevés felforrósított zsiradékon megpirítjuk. Meghámozzuk a hagymát, félbevágjuk, vékonyan felkarikázzuk, hozzáadjuk a húshoz, és üvegesre pároljuk. Közben a cukkinit hosszában félbevágjuk, felkarikázzuk, ...
Hozzávalók (4 személyre) :
500 g csirkemell
250 g ananász konzerv
50 g rizsliszt
2 db tojásfehérje
150 g rizs
500 g brokkoli
só, bors
Elkészítés:
A csirkedarabokat megmossuk, szeleteljük, és egy jénai aljába rakjuk, ahol sóval és borssal fűszerezzük, és ráöntjük az ananászszeleteket. A tojásokfehérjéket kissé felverjük, majd belekeverjük a rizslisztet és az ananászlevet, és szintén sózzuk, borsozzuk. Megöntözzük a hússzeleteket az ananászleves ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g teljes kiőrlésű tortilla lap
300 g frankfurti virsli
500 g csiperke
100 g póréhagyma
100 g sárgarépa
100 ml tejföl
50 g parmezán sajt
petrezselyem
só, bors
Elkészítés:
A megtisztított póréhagymát és csiperkegombát megmossuk, majd felaprítjuk. A virslit vastagon felszeleteljük, kb. 1 evőkanál olajon hirtelen megpirítjuk, majd kivesszük a serpenyőből. A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a póréhagymát és a gombát. ...
Hozzávalók (4 személyre):
150 g füstölt, főtt sonka
500 g paradicsom
500 g csiperkegomba
150 g tehéntúró, félzsíros
50 g vöröshagyma
1,2 dl főzőtejszín
4 evőkanál reszelt parmezán sajt
bazsalikom
rozmaring
só, bors
Elkészítés:
A paradicsomot megtisztítjuk, megmossuk, tetejét levágjuk, belsejét kikaparjuk. A gombát megtisztítjuk, szárát kicsavarjuk. A gombaszárat és a paradicsomvelőt apró kockákra vágjuk. 1 evőkanál olajon üvegesre pároljuk a ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell
2 fej vöröshagyma
300 g zöldpaprika
300 g paradicsom
300 g mexikói zöldségkeverék konzerv
150 g tortilla chips
100 g avokádókrém
só
chilipaprika
Elkészítés:
A sóval és chilipaprikával fűszerezett és felkockázott csirkemellfilét 1 evőkanál olajban ropogósra sütjük. A hagymát kevés olajban üvegesre pároljuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldpaprikát, a feldarabolt paradicsomot és a mexikói ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csiperke
500 g padlizsán
200 g teljes kiőrlésű spagetti
1 gerezd fokhagyma
4 db paradicsom
200 ml főzőtejszín
só, bors
Elkészítés:
A gombát és a padlizsánt megmossuk és meghámozzuk, a végeit levágjuk és kockákra vágjuk. A paradicsomokat is felkockázzuk, a fokhagymát pépesre zúzzuk. Egy nagy serpenyőben felforrósítunk egy evőkanál olíva olajat, és megsütjük benne a zöldségeket. Ha kész ráöntjük a tejszínt, ...
Hozzávalók (4 személyre):
300 g cukkini
300 g paradicsom
1 fej vöröshagyma
1 doboz natúr joghurt
150 g rizs
1 evőkanál olíva olaj
3 dl húsleves alaplé
300 g csiperkegomba
50 g parmezán
1 db tojás
50 g kukoricapehely
só, bors
petrezselyem
Elkészítés:
A cukkinikat megmossuk, szárvégüket levágjuk, és hámozatlanul karikákra gyaluljuk. Sózzuk, borsozzuk, és 180 fokos sütőben megsütjük. A paradicsomokat megmossuk, szárcsonkjukat kivágjuk, vékonyan ...
Hozzávalók (4 személyre):
1 kg narancs
1 fej lilahagyma
100 g oliva bogyó
fél citrom leve
mustármag
só, bors
4 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
A narancsokat egy kivételével alaposan megsikáljuk, meghámozzuk, és gerezdjeire szedjük. A hagymát megtisztítjuk, vékonyan felkarikázzuk, az olívabogyókat lecsepegtetjük, és mindkettőt a narancsokhoz adjuk. A kimaradt narancs levét kifacsarjuk, hozzáadjuk a citromlevet és a fűszereket. Kézi habverővel ...
Hozzávalók (4 személyre):
1 kg friss paraj
150 g húsos füstölt szalonna
2 dl főzőtejszín
2 fej vöröshagyma
500 g burgonya, nyári
2 evőkanál liszt
2 evőkanál vaj
fél csokor petrezselyemzöld
só, bors
reszelt szerecsendió
Elkészítés:
A friss paraj szárait lecsípkedjük, alaposan, levelenként megmossuk, majd lecsöpögtetjük. A vöröshagymát megtisztítjuk és apróra felkockázzuk. A húsos füstölt szalonnát felszeleteljük, kockára vágjuk, majd ...
