Hozzávalók (4 személyre):
500 g sertéscomb
150 g feta sajt
500 g sárgarépa
500 g cukkini
1 fej vöröshagyma
1 dl fehérbor
só, bors
őrölt babér
oregánó
150 g basmati rizs
Elkészítés:
Feldaraboljuk a sertést. Egy kis tálban összekeverjük a fűszereket pici sóval és frissen őrölt fekete borssal, bedörzsöljük vele a húst. Berakjuk egy jénaiba, öntünk rá 1 db fehérbort, alufóliával lezárjuk, és 180 fokos sütőbe toljuk. Kb. fél óra múlva ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g pulykamell
500 g fagyasztott garnélarák
1 db citrom
petrezselyemzöld
só, fehér bors
kakukkfű
kevert saláta
Elkészítés:
Összekeverjük a citrom kifacsart levét egy csipet fehér borssal, 3 evőkanál vágott petrezselyemmel és egy csipet kakukkfűvel. Elkeverünk benne 1 dl olívaolajat, ez lesz a páclé.
A pulykamellet felszeleteljük, a garnélákat kiolvasztjuk. A húsokat gyengén sózva együtt bepácoljuk, és kb. fél órát ...
Hozzávalók (4 személyre):
1 kg karalábé
1 nagy érett avokádó
2 fej vöröshagyma
600 g darált sertéshús
1 gerezd fokhagyma
1 db tojás
4 dl alaplé
zsemlemorzsa
só, bors
petrezselyem zöldje
Elkészítés:
Egy lábosban közepes tűzön melegítsünk fel 1 evőkanál olajat. Dobjuk rá a finomra vágott hagyma felét, és pár perc alatt pároljuk puhára. Reszeljük rá a fokhagymát, borítsuk rá a kétcentis kockákra vágott karalábét, és kevergessük pár ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csiperke
1 fej vöröshagyma
200 g bulgur
250 g sárgarépa
500 g brokkoli
4 dl alaplé
só, bors
majoránna
Elkészítés:
Közepes lángon felhevítünk egy evőkanál olívaolajat, beletesszük a vékonyra szelt gombát és az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, és időnként megkeverve addig pároljuk, amíg a hagyma meg nem puhul. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a felaprított sárgarépát, brokkolit az összemorzsolt ...
Hozzávalók (6 személyre):
150 g juhtúró
250 g tehéntúró, félzsíros
300 g kápia paprika
25 g teavaj
100 ml tejföl
só, bors
őrölt kömény
petrezselyem zöldje
őrölt pirospaprika
Elkészítés:
Megmossuk a paprikákat és 1 db kivételével mindet félbevágjuk, magházát kiszedjük, és héjastól megsütjük a forró sütőben. Ha kihűlt, akkor botmixerrel pürésítjük a vajjal és a tejföllel. Hozzákeverjük a túrókat, majd fűszerezzük őrölt ...
Hozzávalók (4 személyre):
1 kg paradicsom
1 nagy fej főzőhagyma
150 g feta sajt
5 evőkanál olívaolaj
5 evőkanál fehérborecet
só, bors
Elkészítés:
A paradicsomot és a hagymát cikkekre vágjuk. Az ecetet elkeverjük a sóval és a borssal, majd az olajat is hozzákeverjük. A paradicsomot és a hagymát összekeverjük az öntettel, majd fél óráig állni hagyjuk. Sóval, borssal ízesítjük, és rámorzsoljuk a feta sajtot.
1 adag tartalmaz:
energia: 235 ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g savanyú káposzta
1 kg zöldpaprika
500 g paradicsom
250 g vöröshagyma
600 g darált sertéshús
1 db tojás
150 g rizs
só, bors
fűszerpaprika
Elkészítés:
A káposztából kicsavarjuk a levet, a paradicsomot és a paprikát feldaraboljuk. A vöröshagymát felaprítjuk, olajon megdinszteljük. Az edényt lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a pirospaprikát, sózzuk, borsozzuk, és elkeverjük. Erre mehet a káposzta, paradicsom és paprika. ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g szűzpecsenye
350 g zöldborsó
1 fej vöröshagyma
350 g cukkini
1 csokor petrezselyem zöldje
1 gerezd fokhagyma
200 g quinoa
200 g főzőtejszín
só, bors
Elkészítés:
Lehártyázzuk a szüzet, csíkokra vágjuk, majd kevés felforrósított zsiradékon megpirítjuk. Meghámozzuk a hagymát, félbevágjuk, vékonyan felkarikázzuk, hozzáadjuk a húshoz, és üvegesre pároljuk. Közben a cukkinit hosszában félbevágjuk, felkarikázzuk, ...
Hozzávalók (4 személyre) :
500 g csirkemell
250 g ananász konzerv
50 g rizsliszt
2 db tojásfehérje
150 g rizs
500 g brokkoli
só, bors
Elkészítés:
A csirkedarabokat megmossuk, szeleteljük, és egy jénai aljába rakjuk, ahol sóval és borssal fűszerezzük, és ráöntjük az ananászszeleteket. A tojásokfehérjéket kissé felverjük, majd belekeverjük a rizslisztet és az ananászlevet, és szintén sózzuk, borsozzuk. Megöntözzük a hússzeleteket az ananászleves ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g teljes kiőrlésű tortilla lap
300 g frankfurti virsli
500 g csiperke
100 g póréhagyma
100 g sárgarépa
100 ml tejföl
50 g parmezán sajt
petrezselyem
só, bors
Elkészítés:
A megtisztított póréhagymát és csiperkegombát megmossuk, majd felaprítjuk. A virslit vastagon felszeleteljük, kb. 1 evőkanál olajon hirtelen megpirítjuk, majd kivesszük a serpenyőből. A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a póréhagymát és a gombát. ...
