Hozzávalók (4 személyre):
600 g csirkemell500 g csiperke150 ml főzőtejszín 20%2 gerezd fokhagyma100 g ementáli sajt800 g burgonyasó, bors1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
A gomba szárát levágjuk, majd viszonylag nagy kockákra aprítjuk. Serpenyőben kevés olajat hevítünk, lepirítjuk a gombát,…
Elég nagy lemaradásban vagyok, ez az étel is már kb. egy hónapja lett fotózva, ezért kopottabbak az emlékeim az elkészítés körülményeit illetően. Arra emlékszem, hogy egy olyan rakott ételt szerettem volna összehozni, amiben nem rizs a főszereplő, hanem a burgonya. Igazságtalannak tartom, hogy…
Hozzávalók (4 személyre):
800 g csirkemell1 evőkanál egész rózsabors4 gerezd zúzott fokhagyma3 db narancs leve2 evőkanál szójaszósz800 g burgonya2 dl tejföl
Elkészítés:
A megtisztított, szeletekre vágott húst bedörzsöljük mozsárban összezúzott rózsaborssal és fokhagymával, és néhány órára…
Hozzávalók (4 személyre):
800 g burgonya, nyári600 g sertéshús darált2 dl tejföl 20 %1 db tojás1 db zsemle1 gerezd fokhagymasó, borspirospaprika
Elkészítés:
A darált húst összekeverem a vízben megáztatott zsömlével, hozzáadom a nyers tojást. Tört fokhagymával, sóval, borssal és paprikával…
Hozzávalók (4 személyre):
50 dkg mángoldlevél50 dkg burgonya3 evőkanál vaj5 dl húsleves alaplé
Elkészítés:
A mángoldleveleket megmossuk, megszárítjuk, csíkokra vágjuk. Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a mángoldot. Kevergetve pároljuk pár percig, majd hozzáadjuk a megtisztított,…
Hozzávalók (4 személyre):
80 dkg burgonya2 nagy szál petrezselyem gyökér1 db póréhagyma6 db tojás5 evőkanál vaj3 evőkanál liszt3 dl tej2 evőkanál mustársó, bors
Elkészítés:
A meghámozott, megmosott burgonyát négyfelé vágjuk. A lekapargatott fehérrépát apróra felkockázzuk. A megtisztított…
Hozzávalók (4 személyre):
4 db tilápia filé1 csokor zöld spárga800 g burgonya50 ml spenótos pestosó, pirospaprika
Elkészítés:
A spárgát megtisztítjuk, az alsó kétharmadát meghámozzuk, és a szárak végét levágjuk. Enyhén sós vízben egy-két perc alatt leforrázzuk, majd a vízből kivéve lehűtjük.
A…
Hozzávalók (4 személyre):
2 fej vöröshagyma600 g sárga cukkini200 g újkrumpli2 evőkanál olaj3 gerezd fokhagyma1 liter húsleves alaplésó, borsmajoranna, kakukkfű
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát vékonyan felkarikázzuk, a hámozatlan cukkinit legyaluljuk, az újkrumplit apró…
Hozzávalók (6 személyre):
1 kg sertés oldalas1 fej fokhagyma50 ml szójaszósz50 ml méz50 ml rizsbor1 kg burgonyafél csokor medvehagymasó
A sertés oldalas a zsírosabb húsok közé tartozik, a diétába csak úgy illeszthető be, ha kevesebbet fogyasztunk belőle. Azonban a szójaszószos mázzal olyan…
Hozzávalók (6 személyre):
730 g sárgarépa390 g burgonya2 db tojás50 g zsemlemorzsa200 g bulgursó, borspetrezselyemszerecsendió
Elkészítés:
A tisztított burgonyát és répát vágjuk nagyobb kockákra, és pároljuk meg sós vízben. Hagyjuk kihűlni, majd szűrőn csepegtessük le. Üssük hozzá a két tojást,…
