Hozzávalók (4 személyre):
1 kg sütőtök1 fej vöröshagyma100 ml habtejszín50 g füstölt sonka1 l húsleves alaplé1 evőkanál olívaolajsó, bors
Elkészítés:
A sütőtököt meghámozzuk és félbevágjuk, a magokat kiszedjük. A megtisztított hagymát apróra felkockázzuk, és az olajban üvegesre pároljuk.…
Hozzávalók (4 személyre):
1 fej karfiol (1 kg)100 g krémsajt5 dl húsleves alaplésó, borsőrölt szerecsendió
Elkészítés:
A megtisztított, megmosott karfiolt rózsáira szedjük, és az 5 dl vízben elkevert alaplében, fedő alatt puhára főzzük. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, majd…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell1 l húsleves alaplé1 csokor petrezselyemzöld500 g sárgarépa500 g petrezselyem gyökér500 g paradicsom300 g kukorica1 db chilipaprikaTabasco mártássó, bors
Elkészítés:
A csirkét megmossuk, felkockázzuk, és egy nagy fazékba helyezzük. Hozzáadjuk a…
Hozzávalók (4 személyre):
400 g zöldborsó250 g tehéntej100 g tejföl1 csokor petrezselyemzöld4 dl húsleves alaplésó, bors, curry
Elkészítés:
A petrezselyemzöldet megmossuk, a vizet lerázzuk róla, a leveleket lecsipkedjük. A húsleves alaplevet a tejjel együtt lábosba öntjük. Hozzáadjuk a…
Hozzávalók (4 személyre):
50 dkg mángoldlevél50 dkg burgonya3 evőkanál vaj5 dl húsleves alaplé
Elkészítés:
A mángoldleveleket megmossuk, megszárítjuk, csíkokra vágjuk. Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a mángoldot. Kevergetve pároljuk pár percig, majd hozzáadjuk a megtisztított,…
Hozzávalók (4 személyre):
2 fej vöröshagyma600 g sárga cukkini200 g újkrumpli2 evőkanál olaj3 gerezd fokhagyma1 liter húsleves alaplésó, borsmajoranna, kakukkfű
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát vékonyan felkarikázzuk, a hámozatlan cukkinit legyaluljuk, az újkrumplit apró…
Hozzávalók (4 személyre):
1 csokor sárgarépa (50 dkg)100 g bacon1 l húsleves alaplé2 dl tejszínsó, borsszerecsendió
Elkészítés:
A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, felaprózzuk. A szalonnát apró kockákra vágjuk, és mérsékelt tűzön megpirítjuk. Rádobjuk a sárgarépát, aláöntjük a húsleves…
Hozzávalók (4 személyre):
200 g tejföl4 db tojás1 fej vöröshagyma1 citrom1 evőkanál fűszerpaprika1 evőkanál olaj2 evőkanál liszt7 dl húsleves alaplésó, borsköménymag
Elkészítés:
Az olajat felforrósítjuk, sötétsárgára pirítjuk rajta a lisztet, majd belekeverjük a megtisztított és nagyon finomra…
Hozzávalók (5 adag):
200 g szárazbab (előző este beáztatva vagy konzerv)100 g vöröshagyma200 g sárgarépa200 g petrezselyem gyökér200 g zellergumó200 g karalábé100 g durumtészta1 evőkanál olíva olaj1,5 l húsleves alaplé, egy része vízzel helyettesíthetősó, bors
Elkészítés:
A zöldségeket apróra…
Hozzávalók (4 személyre):
450 g zellergumó250 g kelkáposzta500 ml főzőtejszín1 l húsleves alaplésó, bors
Elkészítés:
A megtisztított zellergumókat kockákra vágjuk, a kelkáposztát csíkokra, és a húsleves alaplében puhára főzzük. Ha megpuhultak a zöldségek, akkor botmixerrel pépesítjük, felöntjük…
