Hozzávalók (4 adag):
750 g patisszon50 g búzaliszt60 g szezámmag1 dl sör, világos2 db tojás200 ml natúr joghurtsó, borsszerecsendiósnidlingolaj
Elkészítés:
Összekeverjük a lisztet a szezámmaggal és a sörrel. Belekeverjük a tojások sárgáját. A fehérjékből habot verünk, azt is hozzáforgatjuk,…
Hozzávalók (4 személyre):
800 g édesburgonya1 fej vöröshagyma100 g vöröslencse100 g sárgarépa1 db kezeletlen lime1 db narancspár cm gyömbérőrölt köménysó
Elkészítés:
Az édeskrumplit meghámozzuk és felkockázzuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, kevés olívaolajat csepegtetünk rá, és 180 fokon…
Hozzávalók (2 személyre):
300 g zöldpaprika6 db tojás1 fej vöröshagyma1 evőkanál oliva olaj200 g kukorica20 g majonézsószerecsendiópetrezselyemzöld
Elkészítés:
A vöröshagymát megfonnyasztjuk az olajon, megsütjük benne a felkockázott zöld vagy piros húsú paprikát. A megpuhult paprikákat…
Hozzávalók (4 személyre):
250 g cékla250 g sárgarépa250 g zöldbab200 g tejföl 12 %200 g durumtészta10 g teavaj1 evőkanál sűrített paradicsomsó, borspirospaprika
1 l húsleves alaplé
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, felkockázzuk, és az alaplében megpároljuk, majd a levéből szószt…
Hozzávalók (4 személyre):
250 g spenót100 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt3 dl tehéntej 1,5 %0,5 dl napraforgó olaj2 db tojás1 gerezd zúzott fokhagyma600 g édesburgonya100 g tejföl 20 %só, őrölt bors
Elkészítés:
A tojásokat habosra felkeverjük, hozzákeverjük a tejet, az olajat, a fokhagymát…
Hozzávalók (4 személyre):
150 g kecskesajt450 g sóska60 g teavaj80 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt2 db tojás2 gerezd fokhagymasó, őrölt bors
Elkészítés:
A vajat serpenyőben felforrósítjuk, megpirítjuk rajta az apróra vágott fokhagymát. A sóskát megtisztítjuk, és megpároljuk a fokhagymás…
Hozzávalók:
5 literes üveghez 2,5 kg, 1 literes üveghez 0,5 kg, fél literes üveghez kb. 30 dkg zöldpaprika / vöröskáposzta / uborka + vöröshagyma
felöntőléhez:
1 l víz1 dkg só2 dl 10%-os ecet0,5 kávéskanál szalicilkoriandermustármag
1 literes üveghez kb. 0,6 dl felöntőlé…
Hozzávalók (4 személyre):
1 kg zöldpaprika500 g paradicsom200 g vöröshagyma160 g rizsr1 evőkanál olajpirospaprikasó
Elkészítés:
A rizst egy evőkanál olajon kifehéredésig pirítjuk. A felkockázott hagymát kevés olajon megfonnyasztjuk, megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük, és azonnal…
Hozzávalók (4 személyre):
800 g burgonya400 g sóska30 g fokhagyma100 g feta sajt4 db tojássó, bors
Elkészítés:
Dörzsöljük le az újkrumpli héját, és vágjuk nagy kockákra. Sós vízben főzzük félpuhára, és ügyeljünk rá, hogy ne törjük szét. A megmosott, lecsöpögtetett sóskát és a felaprított…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g tök30 g teljes kiőrlésű búzaliszt120 g kecskesajt2 db tojásfél csokor kaporsó, bors700 g burgonya1 evőkanál köménymag
Elkészítés:
A tököt legyaluljuk, enyhén sózzuk, fél óráig állni hagyjuk, majd kicsavarjuk, és egy tálba rakjuk. Hozzáadjuk a lisztet, a durvára…
