Hozzávalók (4 személyre):
1 kg zöldpaprika500 g paradicsom200 g vöröshagyma160 g rizsr1 evőkanál olajpirospaprikasó
Elkészítés:
A rizst egy evőkanál olajon kifehéredésig pirítjuk. A felkockázott hagymát kevés olajon megfonnyasztjuk, megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük, és azonnal…
Hozzávalók (4 személyre):
800 g burgonya400 g sóska30 g fokhagyma100 g feta sajt4 db tojássó, bors
Elkészítés:
Dörzsöljük le az újkrumpli héját, és vágjuk nagy kockákra. Sós vízben főzzük félpuhára, és ügyeljünk rá, hogy ne törjük szét. A megmosott, lecsöpögtetett sóskát és a felaprított…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g tök30 g teljes kiőrlésű búzaliszt120 g kecskesajt2 db tojásfél csokor kaporsó, bors700 g burgonya1 evőkanál köménymag
Elkészítés:
A tököt legyaluljuk, enyhén sózzuk, fél óráig állni hagyjuk, majd kicsavarjuk, és egy tálba rakjuk. Hozzáadjuk a lisztet, a durvára…
Hozzávalók (4 személyre):
700 g csiperke100 g vöröshagyma250 g spenót200 g teljes kiőrlésű búzaliszt2 db tojás200 ml tehéntej 1,5 %200 g tejföl 12 %1 evőkanál olaj2 db paradicsom2 db paprika1 evőkanál pirospaprikasó, borskakukkfű
Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A hagymát…
Hozzávalók (4 személyre):
800 g újburgonya100 g újhagyma500 g juhtúró1 csokor petrezselyemsó, bors
Elkészítés:
Az újburgonyát alaposan megmossuk, sós vízben megfőzzük. Amikor puha, kisujjnyi vastag karikákra vágjuk, és egy tűzálló tálba helyezzük. Sózzuk, de vegyük figyelembe, hogy a juhtúró…
Hozzávalók (4 személyre):
250 g bulgur250 g paradicsom200 g újhagyma2 csokor petrezselyemzöld10 levél menta8só, bors4 szelet grillsajt
Elkészítés:
Szűrőben átöblítjük a bulgurt, lábasba tesszük, és kétszeres mennyiségű sós vízben puhára főzzük. A paradicsomokat egész apróra felkockázzuk, és a…
Hozzávalók (4 személyre):
250 g csiperke50 g vöröshagyma10 g fokhagyma100 ml fehérbor120 ml kókusztej240 g durumtészta150 g ementáli sajt1 evőnanál olíva olajsó, borskakukkfű
Elkészítés:
A felkockázott hagymát egy evőkanál olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és a vékonyan…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g fehér spárga500 g fejes káposzta4 db tojás250 g danone activia natúr joghurtsó, bors
Elkészítés:
A coleslaw-hoz a káposztát lereszeljük, és összekeverjük a joghurttal. Sóval és borssal ízesítjük, és felhasználásig hűtőben tartjuk. A spárgát megtisztítjuk, az alsó…
Hozzávalók (4 személyre):
250 g vöröshagyma10 g teavaj100 ml száraz fehérbor100 g gouda sajt8 dl húsleves alaplé1 csokor petrezselyemzöldfél teáskanál köménymagfehér bors, só
Elkészítés:
A vöröshagymát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A vajat egy lábosban felolvasztjuk, beletesszük a…
Hozzávalók (4 személyre):
200 g mozzarella sajt60 g alma2 db tojáskevés liszt50 g zsemlemorzsa200 g sárgarépa200 g petrezselyem gyökér200 g céklaolaj a sütéshez
Elkészítés:
A sajtot vékony szeletekre vágjuk, s minden szelet egyik oldalát tojássárgájával bekenjük. Az almát megmossuk, magházát…
