Hozzávalók (4 személyre):
200 g durum makaróni400 g sertéshús darált100 g gouda sajt1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma200 g paradicsom30 g teavaj30 g búzaliszt3 dl tehéntej 1,5 %só, borsfahéjreszelt szerecsendió
Elkészítés:
A makarónit forrásban lévő, sós vízben megfőzzük. A vöröshagymát és a…
Hozzávalók (4 személyre):
400 g sertéskaraj200 g durum orsótészta20 ml főzőtejszín300 g zöldborsósó, fehér borsbazsalikom, rozmaring
Elkészítés:
Az orsótésztát a szokásos módon, bő, forrásban lévő sós vízben a csomagoláson javasolt idő alatt megfőzzük. A húst megmossuk, szárazra töröljük, és…
Hozzávalók (4 személyre):
200 g zellergumó500 g csiperke gomba200 g alma400 g sertésszűz150 g majonézes salátaöntetmustárkakukkfűsó, bors
Elkészítés:
A megmosott, szeletekre vágott gombát kevés olajon megpirítjuk, és sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük. A megtisztított, csíkokra vágott…
Hozzávalók (6 adag):
600 g sertéshús darált700 g savanyú káposzta100 g füstölt sonka100 g füstölt kolbász1 üveg lecsó300 g basmati rizs1 nagy fej vöröshagyma2 db tojás250 g tejföl 20 %só, borsőrölt pirospaprikaőrölt kömény
Elkészítés:
Felkockázzuk a sonkát és a kolbászt, és egy serpenyőben…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g sertéshús darált3 gerezd fokhagyma50 g zsemlemorzsa2 db tojás1 fej vöröshagyma250 g csiperke750 g burgonyasó, borsőrölt pirospaprika1 csokor petrezselyem zöldje
Elkészítés:
Összekeverjük a darált húst a zsemlemorzsával, hozzáadjuk a két felvert tojást és a…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g sertéskaraj1 fej vöröshagyma2 dl főzőtejszín500 g sárgarépa500 g cékla100 g juhtúró1 csomó újhagymasó, borszsálya
Elkészítés:
Egy centis szeletekre vágjuk a karajt, sózzuk és borsozzuk a szeleteket. Egy nagy serpenyőben egy evőkanál étolajat felmelegítünk, és a…
Hozzávalók (4 személyre):
1 kg sertéstarja2 dl olajsó, bors3 gerezd fokhagymaőrölt csemegepaprika300 g uborka250 ml natúr joghurttzatziki fűszerkeverék
Elkészítés:
Megsózzuk a húst. Bekenjük a zúzott fokhagymával, borsozzuk, és megszórjuk a pirospaprikával. Jól záródó dobozba rakjuk, és…
Hozzávalók (4 személyre):
800 g sertésszűz200 g feta sajt500 g sárgarépa1 db tojás50 g lisztsó, borsmajoranna
Elkészítés:
A sertésszűzt felszúrjuk, és az üregbe töltjük a felkockázott feta sajtot. Kívül sózzuk, borsozzuk, majorannával megszórjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben oldalanként…
Hozzávalók (4 személyre):
600 g sertésszűz300 g paradicsom1 fej vöröshagyma150 g zöldpaprika250 g csirkemáj250 g zöldborsó250 g csiperke1 evőkanál olajsó, borsmajoranna1 csokor petrezselyem150 g basmati rizs
Elkészítés:
A paprikát és a paradicsomot nagyobb kockákra vágjuk. A gombát…
Hozzávalók (4 személyre):
180 g basmati rizs500 g karfiol500 g sertéshús darált200 g póréhagyma200 g sárgarépa200 g tejföl 12 %2 db tojás50 g parmezánsó, borsszerecsendió
Elkészítés:
A rizst egy evőkanál olívaolajon megpirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, lefedjük, és puhára…
