Hozzávalók (4 személyre):
1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma200 g paradicsom100 g mozzarella1 db tojás600 g sertéshús darált50 g zsemlemorzsa1 csokor petrezselyem
Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát apróra, a paradicsomot vékony gerezdekre, a sajtot félcentis szeletekre, majd félbevágjuk. A…
Hozzávalók (6 személyre):
75 dkg darált sertéshús20 dkg tehéntúró25 dkg sárgarépa30 dkg karalábé2 fej vöröshagyma35 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt6 evőkanál zsemlemorzsa6 evőkanál tej1 db tojás1 db tojássárgája1 teáskanál sütőpor8 evőkanál olajkakukkfűsó, borscsípős pirospaprika
Elkészítés:
Az…
Elég nagy lemaradásban vagyok, ez az étel is már kb. egy hónapja lett fotózva, ezért kopottabbak az emlékeim az elkészítés körülményeit illetően. Arra emlékszem, hogy egy olyan rakott ételt szerettem volna összehozni, amiben nem rizs a főszereplő, hanem a burgonya. Igazságtalannak tartom, hogy…
Hozzávalók (4 személyre):
800 g burgonya, nyári600 g sertéshús darált2 dl tejföl 20 %1 db tojás1 db zsemle1 gerezd fokhagymasó, borspirospaprika
Elkészítés:
A darált húst összekeverem a vízben megáztatott zsömlével, hozzáadom a nyers tojást. Tört fokhagymával, sóval, borssal és paprikával…
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csiperke gomba200 g darált sertéshús400 g paradicsom1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma100 g parmezán800 g édesburgonya100 ml tejfölsó, borsoregánó, bazsalikom1 evőkanál olaj
A gombák töltelékéhez az előző napi bolognai pizza feltétet használtam, eleve dupla…
Hozzávalók (6 szelethez):
2,5 dl langyos víz1 kávéskanál cukor10 g élesztő200 g pizzaliszt2 evőkanál oliva olaj200 g sertéshús darált400 g paradicsom1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma100 g mozzarellasó, borsoregánó, bazsalikom
A spenótos pizza készítésekor dupla adag pizzatésztát készítettem,…
Hozzávalók (6 személyre):
1 kg sertés oldalas1 fej fokhagyma50 ml szójaszósz50 ml méz50 ml rizsbor1 kg burgonyafél csokor medvehagymasó
A sertés oldalas a zsírosabb húsok közé tartozik, a diétába csak úgy illeszthető be, ha kevesebbet fogyasztunk belőle. Azonban a szójaszószos mázzal olyan…
Hozzávalók (4 személyre):
1 sertés szűzpecsenye (600 g)500 g csiperke1 fej vöröshagyma2 dl tejföl 12 %240 g bulgursó, borskakukkfű1 evőkanál olíva olaj
Elkészítés:
A szűzpecsenyét megmossuk, megtöröljük, és vékony szeletekre vágjuk. A megtisztított, megmosott gombát vastagon felszeleteljük. A…
Hozzávalók (4 személyre):
800 g sertés karaj1 kg káposzta, savanyított220 basmati rizssó, bors2 evőkanál mustár2 gerezd fokhagyma1 dl olaj
Elkészítés:
A mustárt tegyük keverőtálba, majd kevergetve, apránként öntsük hozzá az olajat, és ízesítsük a borssal és a zúzott fokhagymával. A karaj…
Hozzávalók (4 személyre):
700 g sertésszűz200 g póréhagyma700 g cékla700 g almasó, borscajun fűszerkeverék
Elkészítés:
A sertésszűzet szúrjuk fel, töltsük meg a póréhagymával, fűszerezzük sóval, borssal, cajun fűszerkeverékkel, és 190 fokos légkeveréses sütőben, lefedve, félidőben megfordítva…
