Hozzávalók (4 személyre):
250 g spenót
100 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
3 dl tehéntej 1,5 %
0,5 dl napraforgó olaj
2 db tojás
1 gerezd zúzott fokhagyma
600 g édesburgonya
100 g tejföl 20 %
só, őrölt bors
Elkészítés:
A tojásokat habosra felkeverjük, hozzákeverjük a tejet, az olajat, a fokhagymát és a fűszereket. Ezután hozzáadjuk a spenótpürét és a lisztet, majd habverővel simára keverjük és 10 percig állni hagyjuk. A teflonserpenyőt ...
Hozzávalók (4 személyre):
800 g fogasfilé
200 g tejföl 20 %
100 g rokfort sajt
240 g rizs
só, őrölt bors
Elkészítés:
A halszeleteket kivajazott tűzálló tálba fektetjük, sózzuk és borsozzuk. Leöntjük a reszelt rokforttal elkevert tejföllel, és 180 fokos sütőben, kb. fél óra alatt készre sütjük. Párolt rizzsel körítjük.
1 adag tartalmaz:
energia: 568 kcal
szénhidrát: 49 g
fehérje: 49 g
zsír: 19 g
Hozzávalók (4 személyre):
150 g kecskesajt
450 g sóska
60 g teavaj
80 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
2 db tojás
2 gerezd fokhagyma
só, őrölt bors
Elkészítés:
A vajat serpenyőben felforrósítjuk, megpirítjuk rajta az apróra vágott fokhagymát. A sóskát megtisztítjuk, és megpároljuk a fokhagymás vajon. Ha megfonnyadt, turmixoljuk le, majd tegyük vissza a serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a lisztet és besűrítjük vele, majd a tűzről ...
Hozzávalók:
5 literes üveghez 2,5 kg, 1 literes üveghez 0,5 kg, fél literes üveghez kb. 30 dkg zöldpaprika / vöröskáposzta / uborka + vöröshagyma
felöntőléhez:
1 l víz
1 dkg só
2 dl 10%-os ecet
0,5 kávéskanál szalicil
koriander
mustármag
1 literes üveghez kb. 0,6 dl felöntőlé szükséges
Elkészítés:
A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, majd vékony, kis szeletekre vágjuk. A felszeletelt zöldséget tetszőleges méretű üvegekbe ...
Hozzávalók (4 személyre):
1 kg zöldpaprika
500 g paradicsom
200 g vöröshagyma
160 g rizsr
1 evőkanál olaj
pirospaprika
só
Elkészítés:
A rizst egy evőkanál olajon kifehéredésig pirítjuk. A felkockázott hagymát kevés olajon megfonnyasztjuk, megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük, és azonnal hozzátesszük az összevágott zöldpaprikát, majd néhány perces párolás után a lehéjazott, feldarabolt paradicsomot. Megsózzuk, óvatosan elkeverjük, és fedő ...
Hozzávalók (10 adaghoz):
100 g porcukor
250 g mascarpone
100 f fehér csokoládés
2 db tojás
200 g habtejszín
200 g vegyes erdei gyümölcs
100 g babapiskóta
Elkészítés:
A tejet 2-3 evőkanál cukorral felmelegítjük. A babapiskótákat egyenként belemártogatjuk, és kibélelünk vele egy jénait. A tojásokat a porcukorral kihabosítjuk, majd a mascarponéval tovább habosítjuk. A habbá vert tejszínnel fellazítjuk. A csokoládét mikróban megolvasztjuk, majd ...
Hozzávalók (4 személyre):
800 g burgonya
400 g sóska
30 g fokhagyma
100 g feta sajt
4 db tojás
só, bors
Elkészítés:
Dörzsöljük le az újkrumpli héját, és vágjuk nagy kockákra. Sós vízben főzzük félpuhára, és ügyeljünk rá, hogy ne törjük szét. A megmosott, lecsöpögtetett sóskát és a felaprított fokhagymát egy kanál olajon fonnyasszunk meg, a tojásokat verjük fel, sózzuk és borsozzuk, és keverjük a sóskához. Szedjük a krumplit egy kerek ...
Hozzávalók (4 személyre):
1 kg kacsacomb
1,5 dl barbecue-szósz
4 evőkanál olaj
5 dl víz
4 gerezd fokhagyma
1 mokkáskanál fűszerpaprika
1 mokkáskanál kakukkfű
200 g cukkini
200 g vöröshagyma
200 g paradicsom
50 g fokhagyma
1 csokor koriander
só, bors
Elkészítés:
A húsokat sóval, őrölt fekete borssal, fokhagymával és barbecue-szósszal bedörzsöljük. Megszórjuk fűszerpaprikával, vastag peremű tepsire helyezzük, megszórjuk kakukkfűvel, kevés olajat ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g tök
30 g teljes kiőrlésű búzaliszt
120 g kecskesajt
2 db tojás
fél csokor kapor
só, bors
700 g burgonya
1 evőkanál köménymag
Elkészítés:
A tököt legyaluljuk, enyhén sózzuk, fél óráig állni hagyjuk, majd kicsavarjuk, és egy tálba rakjuk. Hozzáadjuk a lisztet, a durvára reszelt sajtot, a felvert tojást és az apróra vágott kaprot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Jól összedolgozzuk. Egy tepsit kiolajozunk, és egy ...
Hozzávalók (4 személyre):
700 g csiperke
100 g vöröshagyma
250 g spenót
200 g teljes kiőrlésű búzaliszt
2 db tojás
200 ml tehéntej 1,5 %
200 g tejföl 12 %
1 evőkanál olaj
2 db paradicsom
2 db paprika
1 evőkanál pirospaprika
só, bors
kakukkfű
Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A hagymát apróra felkockázzuk, megfonnyasztjuk a felforrósított olajon. Hozzáadjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot, a pirospaprikát, majd a gombát. ...
