Hozzávalók (4 személyre):
300 g marhahús, darált
100 g füstölt kolbász
1 evőkanál olívaolaj
50 g vöröshagyma
80 g zöldpaprika
150 g csiperke
400 g paradicsom
230 g durumtészta
só, bors
bazsalikom
Elkészítés:
Serpenyőben olívaolajon megpirítjuk a darált marhahúst és az apróra vágott kolbász keverékét. Utána tányérra szedjük, félretesszük. Ugyanabba a serpenyőbe szórjuk az apróra vágott hagymát, a kockákra vágott paprikát és a felszeletelt ...
Hozzávalók (4 személyre):
800 g kacsamell
3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál barbecue szósz
1 gerezd zúzott fokhagyma
200 g basmati rizs
2 dl joghurt
1 evőkanál snidling
1 evőkanál almaecet
só, bors
2 evőkanál majonéz
1 csokor vágott petrezselyem
Elkészítés:
A húst felszeleteljük, a szeleteket egy keverőtálba helyezzük, ráöntjük az olívaolajat és a barbecue szószt, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és összekeverjük. Az így kapott hússzeleteket egy ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g sertésszűz
300 g paradicsom
1 fej vöröshagyma
150 g zöldpaprika
250 g csirkemáj
250 g zöldborsó
250 g csiperke
1 evőkanál olaj
só, bors
majoranna
1 csokor petrezselyem
150 g basmati rizs
Elkészítés:
A paprikát és a paradicsomot nagyobb kockákra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, cikkekre vágjuk. A csirkemájról levágjuk az ereket, és azt is kockákra vágjuk. Kevés olajon üvegesre pároljuk a finomra vágott ...
Hozzávalók (4 személyre):
140 g edami sajt
120 g fafülgomba
100 g gépsonka
8 dl húsleves alaplé
5 dkg vaj
1 csomó petrezselyem
só, bors
Elkészítés:
A megtisztított és felszeletelt gombát forró vajban megpirítjuk, beletesszük és átforgatjuk vele a metéltre vágott sonkát, majd felengedjük a húslevessel. Jól összeforraljuk, ízesítjük, és belekeverjük a reszelt sajtot. A tányéron apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg.
1 adag tartalmaz:
...
Hozzávalók (4 személyre):
250 g vöröshagyma
10 g teavaj
100 ml száraz fehérbor
100 g gouda sajt
8 dl húsleves alaplé
1 csokor petrezselyemzöld
fél teáskanál köménymag
fehér bors, só
Elkészítés:
A vöröshagymát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A vajat egy lábosban felolvasztjuk, beletesszük a hagymakarikákat, kis lángon üvegesre pirítjuk, és meghintjük köménymaggal. Kb. 1 percig pirítjuk, majd felöntjük az alaplével és a borral. Fedő alatt ...
Hozzávalók (4 személyre):
200 g mozzarella sajt
60 g alma
2 db tojás
kevés liszt
50 g zsemlemorzsa
200 g sárgarépa
200 g petrezselyem gyökér
200 g cékla
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A sajtot vékony szeletekre vágjuk, s minden szelet egyik oldalát tojássárgájával bekenjük. Az almát megmossuk, magházát kiszedjük, és vékony karikaszeletekre vágjuk. Két-két, tojásos felével befelé fordított sajtszelet közé tesszük az almát, bepanírozzuk, és bő, ...
Hozzávalók (4 személyre):
180 g basmati rizs
500 g karfiol
500 g sertéshús darált
200 g póréhagyma
200 g sárgarépa
200 g tejföl 12 %
2 db tojás
50 g parmezán
só, bors
szerecsendió
Elkészítés:
A rizst egy evőkanál olívaolajon megpirítjuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, lefedjük, és puhára főzzük. A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük, és a felkockázott répával együtt gyengén megpároljuk. Mikor már félig megpuhult, egy villával ...
Hozzávalók (4 személyre):
200 g basmati rizs
200 g zöldborsó
200 g csiperke
3 gerezd fokhagyma
2 dl fehérbor, száraz
3 evőkanál olíva olaj
50 g vaj
50 g parmezán
só, bors
Elkészítés:
A gombákat feldaraboljuk, és 2 evőkanál olajon a zúzott fokhagymával és a zöldborsóval átforgatjuk. Sózzuk, borsozzuk, és 2-3 perc alatt megpároljuk. A rizst a maradék olajon megforgatjuk, hozzáadjuk a fehérbort, megkevergetjük, és annyi vízzel felöntjük, hogy ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell
400 g madárbegy saláta
1 csokor újhagyma
200 g csicseriborsó
szezámmag
Hozzávalók az öntethez:
1 evőkanál cukor
1 teáskanál só
1 mokkáskanál bors
1 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál fehérborecet
Elkészítés:
A sózott, borsozott csirkemellet teflonserpenyőben egy evőkanál olívaolajon megpirítjuk. Hagyjuk kihűlni, és utána hozzáadjuk az apróra vágott újhagymát. Összekeverjük az előző este ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g tonhal
300 g csemege kukorica
1 fej lilahagyma
50 g majonéz
100 g tejföl 12 %
só, bors
bazsalikom
Elkészítés:
A kukoricát és az apróra vágott lilahagymát lazán összeforgatjuk a tejföllel és a majonézzel. Közben a tonhalszeleteket meghintjük sóval, borssal, bazsalikommal, és forró olajban aranysárgára sütjük.
1 adag tartalmaz:
energia: 599 kcal
szénhidrát: 20 g
fehérje: 37 g
zsír: 37 g
