Hozzávalók (4 személyre):
1 kg sütőtök
1 fej vöröshagyma
100 ml habtejszín
50 g füstölt sonka
1 l húsleves alaplé
1 evőkanál olívaolaj
só, bors
Elkészítés:
A sütőtököt meghámozzuk és félbevágjuk, a magokat kiszedjük. A megtisztított hagymát apróra felkockázzuk, és az olajban üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott sütőtököt, és 10 perc párolás után felöntjük a levessel, felforraljuk és összefőzzük. Botmixerrel ...
Hozzávalók (4 személyre):
700 g csirkemell
300 g zöldbab
1 fej vöröshagyma
150 g vegán tejföl Dr Oetker
200 g basmati rizs
1 evőkanál olíva olaj
só, őrölt bors
borsikafű
Elkészítés:
A húst megmossuk és kockákra vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, felaprítjuk. A zöldbabot megtisztítjuk, megmossuk, és nagyobb darabokra vágjuk. Az olajon megpároljuk a hagymát, majd megpirítjuk a felaprított húst is. Sóval, borssal, borsikafűvel ízesítjük, ...
Hozzávalók (4 személyre):
20 dkg teljes kiőrlésű liszt
7 dkg teavaj
2 db tojás
2 evőkanál natúr joghurt
só, bors
kakukkfű, rozmaring
400 g koktélparadicsom
3 gerezd fokhagym
1 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
A lisztet, a vajat, a tojást, a joghurtot összekeverjük, és hozzáadunk fél teáskanál sót. Fél órát pihentetjük, kinyújtjuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
A paradicsomot félbevágjuk, és a tésztára helyezzük. ...
Hozzávalók (4 személyre):
1 fej karfiol (1 kg)
100 g krémsajt
5 dl húsleves alaplé
só, bors
őrölt szerecsendió
Elkészítés:
A megtisztított, megmosott karfiolt rózsáira szedjük, és az 5 dl vízben elkevert alaplében, fedő alatt puhára főzzük. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, majd botmixerrel pépesítjük. Belemorzsoljuk az ömlesztett krémsajtot, és újraforralásig főzzük.
1 adag tartalmaz:
energia: 145 kcal
szénhidrát: 11 g
...
Hozzávalók (6 személyre):
75 dkg darált sertéshús
20 dkg tehéntúró
25 dkg sárgarépa
30 dkg karalábé
2 fej vöröshagyma
35 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
6 evőkanál zsemlemorzsa
6 evőkanál tej
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 teáskanál sütőpor
8 evőkanál olaj
kakukkfű
só, bors
csípős pirospaprika
Elkészítés:
Az átpasszírozott túrót összekeverjük a tejjel, az olajjal és kb. fél teáskanál sóval, majd összedolgozzuk a sütőporral ...
Hozzávalók (4 személyre):
4 db karalábé
500 g csirkemáj
1 fej vöröshagyma
3 dl tejföl
2 db tojás
2 evőkanál olaj
só, bors
majoranna
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a kisebb csíkokra vágott, megtisztított májat, borsozzuk, majorannával ízesítjük. Jól átforgatjuk, egy kevés vízzel felöntve puhára pároljuk, a legvégén megsózzuk.
A karalábékat kb. 1 cm széles szeletekre vágjuk. A szeleteket ...
Hozzávalók (4 személyre):
4 db csirkecomb
30 g vaj
4 gerezd fokhagyma
2 dl húsleves alaplé
200 g bulgur
50 g rokfort sajt
0,5 dl tejszín
só, bors
rozmaring
Elkészítés:
A csirkecombokat leöblítjük, szárazra töröljük. Egy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk a vajat, és mindkét oldalukon aranybarnára pirítjuk benne a húsdarabokat. Meghintjük sóval és frissen őrölt borssal, hozzáadjuk a rozmaringot és az áttört fokhagymát, felöntjük a húsleves ...
Ez a fogás eredetileg grillkolbásszal készült volna és gourmet hot-dog lett volna a neve, de sajnos a grillkolbászok átmeneti készlethiányban szenvedtek, ezért maradt a virsli. De így is finom vacsora lett belőle.
Hozzávalók (4 személyre):
4 db teljes kiőrlésű magos kifli
4 db baromfi virsli
8 szelet bacon
néhány szelet zöldsaláta
mustár
4 adag coleslaw saláta
Elkészítés:
A baconszeleteket pirítsuk meg, tegyük félre. A virsliket serpenyőben, ...
Elég nagy lemaradásban vagyok, ez az étel is már kb. egy hónapja lett fotózva, ezért kopottabbak az emlékeim az elkészítés körülményeit illetően. Arra emlékszem, hogy egy olyan rakott ételt szerettem volna összehozni, amiben nem rizs a főszereplő, hanem a burgonya. Igazságtalannak tartom, hogy minden rakottas receptben rizs szerepel, holott krumpliból is lehet nagyon finomat alkotni.
Hozzávalók (4 személyre):
800 g burgonya
120 ml tejszín
1 db tojás
4 ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell
1 l húsleves alaplé
1 csokor petrezselyemzöld
500 g sárgarépa
500 g petrezselyem gyökér
500 g paradicsom
300 g kukorica
1 db chilipaprika
Tabasco mártás
só, bors
Elkészítés:
A csirkét megmossuk, felkockázzuk, és egy nagy fazékba helyezzük. Hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt leveszöldségeket, és felöntjük az alaplével. Sóval, borssal ízesítjük, majd kis lángon, fedő alatt kb. 1 órát főzzük.
A ...
