Hozzávalók (4 személyre):
2 db kacsamell
600 g savanyított káposzta
2 fej vöröshagyma
800 g burgonya
2 marék vörösáfonya
só, bors
bbq fűszerkeverék
Elkészítés:
A kacsamellek mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, és bedörzsöljük a fűszerkeverékkel. 180 fokra előmelegített sütőben letakarva, oldalanként fél órán át megsütjük. A savanyú káposztát átmossuk. Kevés kacsazsíron megfuttatjuk a vékonyra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a ...
Hozzávalók (4 személyre):
800 g édesburgonya
1 fej vöröshagyma
100 g vöröslencse
100 g sárgarépa
1 db kezeletlen lime
1 db narancs
pár cm gyömbér
őrölt kömény
só
Elkészítés:
Az édeskrumplit meghámozzuk és felkockázzuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, kevés olívaolajat csepegtetünk rá, és 180 fokon nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Eközben elkészítjük a leves alapját. A hagymát megtisztítjuk, apróra kockázzuk. Egy nagy lábasban ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g sóska
50 g teavaj
50 teljes kiőrlésű búzaliszt
100 g szeletelt bacon
300 g burgonya
200 ml főzőtejszín
só
Elkészítés:
Megtisztítjuk a sóskát, lecsipkedjük a vastag szárakat, kitörjük a vastag ereket. Megmossuk, lecsöpögtetjük, és egy kevés olajon megfonnyasztjuk, majd sózzuk ízlés szerint. A burgonyát felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük. A vajból és a lisztből rántást készítünk, és hozzákeverjük a ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g sertéshús darált
3 gerezd fokhagyma
50 g zsemlemorzsa
2 db tojás
1 fej vöröshagyma
250 g csiperke
750 g burgonya
só, bors
őrölt pirospaprika
1 csokor petrezselyem zöldje
Elkészítés:
Összekeverjük a darált húst a zsemlemorzsával, hozzáadjuk a két felvert tojást és a fűszereket. A hagymát apró kockákra vágjuk, azt is beledolgozzuk. A gombát megmossuk, alját levágjuk, leszárítjuk. Rudat formázunk a masszából, ...
Hozzávalók (6 személyre):
500 g csirkezúza
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
250 g sárgarépa
250 g petrezselyem gyökér
100 g száraztészta
2 evőkanál édespaprika
só, bors
petrezselyem
Elkészítés:
Apróra vágjuk a vöröshagymát, a fokhagymát áttörjük, majd kevés zsiradékon pároljuk. Megszórjuk őrölt pirospaprikával, átkeverjük, öntünk rá egy kis vizet. Rádobjuk a zúzát, ízesítjük sóval, borssal. Fedő alatt majdnem puhára ...
Hozzávalók (4 személyre):
550 g pulykamell
700 g sütőtök
250 tejföl 20 %
3 db tojás
1 csomó újhagyma
5 gerezd fokhagyma
só, bors
kínai ötfűszer keverék
Elkészítés:
A hússzeleteket sóval, borssal és kínai fűszerkeverékkel fűszerezzük. A sütőtököt kis kockákra vágjuk, az újhagymát felkarikázzuk. Összekeverjük a tejföllel az újhagymát, a tojásokat, a felkockázott tököt meg a zúzott fokhagymát, ízlés szerint sózzuk. Egy jénai aljába ...
Hozzávalók (4 személyre):
300 g szent jakab kagyló
200 g fejessaláta
200 g zöldpaprika
200 g paradicsom
200 g uborka
1 csomó újhagyma
100 ml Cézár salátaöntet
só
hal fűszerkeverés
Elkészítés:
A kagylókat sózzuk, halas fűszerkeverékkel megszórjuk, és oldalanként 1-1 percig sütjük egy kevés olajon. A zöldségeket megmossuk, apróra vágjuk, összeforgatjuk, és leöntjük a salátaöntettel.
1 adag tartalmaz:
energia: 180 kcal
szénhidrát: 11 g
...
Hozzávalók (4 személyre):
4 db libacomb
180 g rizs
200 g sárgarépa
200 g petrezselyem gyökér
400 g fejes káposzta
só, bors
őrölt kömény
Elkészítés:
Megtisztítjuk a combokat, egy fazékba tesszük, és felöntjük vízzel. Felforraljuk, majd lehabozzuk. Belerakjuk a megtisztított és karikákra vágott répákat és a fűszereket. Puhulásig főzzük.
A megmosott rizst egy jénai aljára elterítjük, kicsit megsózzuk, és rárakjuk az előfőzött ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g csirkemell
1 fej vöröshagyma
1 db patisszon
3 db piros kaliforniai paprika
6 gerezd fokhagyma
200 g bulgur
borsikafű
só, bors
Elkészítés:
1 evőkanál olajra rádobjuk a félkarikákra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, és ropogósra sütjük. Közben a patisszont megpucoljuk és feldaraboljuk. A paprikát kicsumázzuk, a húsát csíkokra szabjuk. A serpenyőben sülő hagymához adjuk a lehártyázott, szintén felcsíkozott ...
Hozzávalók (4 személyre):
400 g kecskesajt
200 g rukkola
200 g paprika
1 csomó újhagyma
250 g csemege kukorica
100 ml zsályás salátaöntet
Elkészítés:
A rukkola leveleket megmossuk, lecsöpögtetjük. Az újhagymát karikákra, a paprikát kockákra vágjuk. A felaprított zöldségeket összeforgatjuk a kukoricával és a salátaöntettel. Forró grillrácson a grillezni való kecskesajt mindkét oldalát megsütjük.
1 adag tartalmaz:
energia: 453 kcal
...
