Hozzávalók (4 személyre):
500 g paradicsom
200 g füstölt kolbász
800 g burgonya
100 g vöröshagyma
20 g fokhagyma
200 g póréhagyma
só, bors
Elkészítés:
A paradicsomot apró kockákra vágjuk, és félretesszük. A hagymát felkockázzuk, egy lábosban kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darabolt paradicsomot. Ízesítjük sóval, borssal és az apróra vágott fokhagymával, majd addig pároljuk, amíg szétfő a paradicsom. Amikor szétfőtt a paradicsom, ...
Hozzávalók (20 szelet):
170 g étcsokoládé
170 g teavaj
40 g teljes kiőrlésű búzaliszt
3 db tojás
30 g dió
300 g földieper
200 ml habtejszín
90 g eritrit
Elkészítés:
A brownie-hoz az étcsokoládét a vajjal gőz fölött felolvasztjuk, majd hagyjuk langyosra hűlni. A tojást az eritrittel habbá verjük, hozzákeverjük a vajas-csokoládés keveréket, majd a liszttel elkevert sütőport és diót. Az így elkészült masszát kb. 1 cm vastagon, sütőpapírral ...
Hozzávalók (4 személyre):
250 g csiperke
50 g vöröshagyma
10 g fokhagyma
100 ml fehérbor
120 ml kókusztej
240 g durumtészta
150 g ementáli sajt
1 evőnanál olíva olaj
só, bors
kakukkfű
Elkészítés:
A felkockázott hagymát egy evőkanál olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és a vékonyan felszeletelt gombát, és addig pároljuk, amíg a gomba puhulni kezd. Hozzáöntjük a bort és a kókusztejet, beleszórjuk a kakukkfüvet, sózzuk, ...
Hozzávalók (4 személyre):
500 g fehér spárga
500 g fejes káposzta
4 db tojás
250 g danone activia natúr joghurt
só, bors
Elkészítés:
A coleslaw-hoz a káposztát lereszeljük, és összekeverjük a joghurttal. Sóval és borssal ízesítjük, és felhasználásig hűtőben tartjuk. A spárgát megtisztítjuk, az alsó kétharmadát meghámozzuk, és a szárak végét levágjuk. Enyhén sós, enyhén cukros és citromos vízben egy-két perc alatt megfőzzük. A tojást ...
Hozzávalók (4 személyre):
300 g marhahús, darált
100 g füstölt kolbász
1 evőkanál olívaolaj
50 g vöröshagyma
80 g zöldpaprika
150 g csiperke
400 g paradicsom
230 g durumtészta
só, bors
bazsalikom
Elkészítés:
Serpenyőben olívaolajon megpirítjuk a darált marhahúst és az apróra vágott kolbász keverékét. Utána tányérra szedjük, félretesszük. Ugyanabba a serpenyőbe szórjuk az apróra vágott hagymát, a kockákra vágott paprikát és a felszeletelt ...
Hozzávalók (4 személyre):
800 g kacsamell
3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál barbecue szósz
1 gerezd zúzott fokhagyma
200 g basmati rizs
2 dl joghurt
1 evőkanál snidling
1 evőkanál almaecet
só, bors
2 evőkanál majonéz
1 csokor vágott petrezselyem
Elkészítés:
A húst felszeleteljük, a szeleteket egy keverőtálba helyezzük, ráöntjük az olívaolajat és a barbecue szószt, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és összekeverjük. Az így kapott hússzeleteket egy ...
Hozzávalók (4 személyre):
600 g sertésszűz
300 g paradicsom
1 fej vöröshagyma
150 g zöldpaprika
250 g csirkemáj
250 g zöldborsó
250 g csiperke
1 evőkanál olaj
só, bors
majoranna
1 csokor petrezselyem
150 g basmati rizs
Elkészítés:
A paprikát és a paradicsomot nagyobb kockákra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, cikkekre vágjuk. A csirkemájról levágjuk az ereket, és azt is kockákra vágjuk. Kevés olajon üvegesre pároljuk a finomra vágott ...
Hozzávalók (4 személyre):
140 g edami sajt
120 g fafülgomba
100 g gépsonka
8 dl húsleves alaplé
5 dkg vaj
1 csomó petrezselyem
só, bors
Elkészítés:
A megtisztított és felszeletelt gombát forró vajban megpirítjuk, beletesszük és átforgatjuk vele a metéltre vágott sonkát, majd felengedjük a húslevessel. Jól összeforraljuk, ízesítjük, és belekeverjük a reszelt sajtot. A tányéron apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg.
1 adag tartalmaz:
...
Hozzávalók (4 személyre):
250 g vöröshagyma
10 g teavaj
100 ml száraz fehérbor
100 g gouda sajt
8 dl húsleves alaplé
1 csokor petrezselyemzöld
fél teáskanál köménymag
fehér bors, só
Elkészítés:
A vöröshagymát megtisztítjuk és karikákra vágjuk. A vajat egy lábosban felolvasztjuk, beletesszük a hagymakarikákat, kis lángon üvegesre pirítjuk, és meghintjük köménymaggal. Kb. 1 percig pirítjuk, majd felöntjük az alaplével és a borral. Fedő alatt ...
Hozzávalók (4 személyre):
200 g mozzarella sajt
60 g alma
2 db tojás
kevés liszt
50 g zsemlemorzsa
200 g sárgarépa
200 g petrezselyem gyökér
200 g cékla
olaj a sütéshez
Elkészítés:
A sajtot vékony szeletekre vágjuk, s minden szelet egyik oldalát tojássárgájával bekenjük. Az almát megmossuk, magházát kiszedjük, és vékony karikaszeletekre vágjuk. Két-két, tojásos felével befelé fordított sajtszelet közé tesszük az almát, bepanírozzuk, és bő, ...
